A csirke zrazy nyugodtan az étrendi termékeknek tulajdonítható. A baromfihús könnyen emészthető fehérjét és sok nyomelemet tartalmaz. Párolva bekerülhetnek a gyermek étlapjába. A zraz töltelékéhez sajtot használva változatosabbá teheti családja ételeit, és kedvére teheti szeretteit.
Szükséges
-
- csirkemell vagy comb;
- kemény sajt vagy suluguni;
- zöldek;
- disznó zsír;
- hagyma;
- tojás;
- só;
- bors;
- zsemlemorzsa;
- növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Válasszuk el a csirkehúst a csontoktól. Vágja a sertészsírt vékony csíkokra. Ezeket az összetevőket kétszer görgesse át finom reszelt húsdarálón. Másodszor adjon apróra vágott hagymát, ez extra szaftosságot ad a szeleteknek. Az elkészített darált húsban keverjünk hozzá egy tojást, tejjel átitatott fehér zsemlét és fűszereket. Keverje meg jól a keveréket. Tekercs helyett használhat búzadarát. Két evőkanál gabonapelyhet kell önteni a darált húsba, áztatás nélkül.
2. lépés
Vegyen egy darab darált húst nedves kézzel, és törje össze egy lapos süteményt a tenyerében. Helyezze a reszelt sajtot a tortilla közepére. Aki szereti a gyógynövényeket, adhat hozzá apróra vágott petrezselymet és kaprot. A fűszeres ételek kedvelői számára keverjen sajtot fokhagymával vagy adjikával. A zamatosabb íz érdekében kombinálja a sajtot, a gyógynövényeket és a vékonyra szeletelt sertéshast.
3. lépés
Finoman nyomja össze a tenyerét, és formáljon egy hosszúkás szeletet. Vigyázzon, hogy a penész ne sérüljön, mártsa bele a zrazut egy felvert tojásba és a zsemlemorzsába. Adj hozzá egy csipet curry-t a zsemlemorzsához, hogy szép színt kapjanak. Ha kettős kazánban fog zrazy-t főzni, akkor nem kell őket megsütni, csak meg kell zsírozni a rostélyt növényi olajjal, és a zrazy-t megfelelő távolságra kell elhelyezni egymástól.
4. lépés
Helyezze a zrazy-t egy tepsibe. Előre kenje meg növényi olajjal, és fedje le fóliával vagy pergamennel. Így elkerülheti sütés közben a szelet aljának megégését, és főzés után sokkal könnyebb lesz mosogatnia. Helyezze a tepsit 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. Süsse a zrazy-t legalább 15 percig, majd vegye ki a tepsit a sütőből, és fordítsa át a másik oldalra. Ismét küldje el a zrazy-t 15 percig sütni.
5. lépés
Köretként burgonyapürét vagy omlós rizst tálalhat. Párolt zöldségek, például karfiol vagy főtt bab jól kiegészítik az ételt.
