A rizs egy csodálatos, sokoldalú köret, amely húshoz, halhoz és zöldséghez is tálalható. Morzsássá tételéhez nemcsak az elkészítés szabályait kell betartania, hanem a főzéshez megfelelő fajtát is kell használnia.
Utasítás
1. lépés
Ahhoz, hogy a rizs morzsás legyen, vegyen főzésre hosszú szemű szemet. Ennek a fajtának a szemei nem ragadnak össze a főzés során, éppen ezt használják köretnek.
2. lépés
Áztassa a hosszú szemű rizst hideg vízben 20-30 percig. Ezután többször öblítse le, amíg a víz tiszta nem lesz, míg a héjakat, a port, a keményítő feleslegét lemossák a szemekről.
3. lépés
Helyezze a rizst egy edénybe, fedje le hideg vízzel, és hagyja 1 órán át ülni. A vizet szinte teljesen fel kell szívni a szemekbe. Tegyen még vizet a rizsbe, és keverés nélkül párolja öt-hét percig.
4. lépés
Az üveg teljes hegesztéséhez. Melegítsük a serpenyőt, és tegyük bele a rizst.
5. lépés
Addig keverjük a rizst, amíg a víz teljesen el nem párolog. Ezt követően öntsük egy fazékba vízzel vagy zöldséglevessel, forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt, és további 10 percig főzzük a rizst fedő alatt.
6. lépés
Készítsen morzsás rizst a harmadik módon. Öblítse le a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz. Tegyen egy edény vizet a tűzre, amint felforr, öntse bele a megmosott rizst.
7. lépés
Forraljuk fel a rizst, tegyük egy szűrőedénybe vagy szitába, majd öblítsük le hideg vízzel. Hagyja a vizet lefolyni.
8. lépés
Tegye vissza a rizst hideg vízbe, tegye a fazekat a tűzhelyre, és keverés nélkül főzze, amíg megpuhul. Főzés közben ne adjunk sót, a rizs már meg van sózva a tányéron.
