Tejporból ízletes és egészséges édességeket készíthet - például különféle édességeket. A desszert nagyon gyengéd és nagyon kalóriatartalmú. A fényesebb íz érdekében diót, szárított gyümölcsöt vagy kakaót adjon a tejhez, a vajhoz és más alapanyagokhoz.
Tejcukorkák szárított sárgabarackkal
Próbáljon meg cukorkát készíteni szárított barackkal és kókussal. Az édes kókuszdió jól passzol az édesség finom tejes ízéhez, a szárított sárgabarack pedig enyhén savanyítja a desszertet.
Szükséged lesz:
- 300 g tejpor;
- 60 g vaj;
- 150 g porcukor;
- 100 g szárított barack;
- 100 g kókuszreszelék;
- 4 evőkanál forralt víz;
- egy csipet vanillin.
A szárított sárgabarack helyettesíthető aszalt szilvával vagy kimagozott mazsolával.
Öntsön szárított sárgabarackot forrásban lévő vízzel 15 percig, majd engedje le a vizet, szárítsa meg a gyümölcsöt és aprítsa fel apróra. Szitáljuk a tejport és a porcukrot egy tálba, adjunk hozzá vanillint és lágy vajat. Alaposan keverje össze az összetevőket, hogy rugalmas homogén masszát kapjon. Adjunk hozzá apróra vágott szárított barackot, forralt vizet és keverjük össze újra.
Vegyünk kis darabokat a tejmasszából, és gördítsük őket golyókba a kezével. Ezután mindegyiket beleforgatjuk a kókuszreszelékbe, és egy lapos tányérra tesszük. Helyezze a hűtőszekrénybe, hogy megkeményedjen az édesség.
Az édesség receptje kissé módosítható. Távolítsuk el a szárított barackokat, és helyezzünk egy mandulamagot minden golyó közepére. A kész cukorkákat reszelt dióba, zúzott gofri morzsába tekerhetjük, vagy olvasztott fehércsokoládéval bevonhatjuk.
A kész cukorkákat hullámpapír foglalatokra lehet kihelyezni és dobozba csomagolni - stílusos és őszinte ajándékot kap.
Csokoládé-mézes édességek
A tejporból finom édességeket készíthetünk kakaóval és dióval. A méz és a fahéj pikáns hangot ad hozzá - az édességek kellemes aromát és finom ízt kapnak.
Szükséged lesz:
- 3 evőkanál tejpor;
- 1 evőkanál kakaó;
- 2 evőkanál cukor;
- 1 evőkanál víz;
- 2 evőkanál méz;
- 1 evőkanál vaj;
- 100 g földimogyorómag;
- 0,5 teáskanál fahéjpor.
A mogyorómagot száraz serpenyőben megpirítjuk, ügyelve arra, hogy ne égjenek meg. Vegye le az anyákat a tűzhelyről, és hagyja kihűlni. Keverje össze a cukrot vízzel egy kis lábosban, és keverje addig, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Adjunk hozzá vajat, tejport, kakaót és mézet. Pároljuk a keveréket alacsony hőfokon, amíg sűrűsödik, folyamatosan kevergetve.
Kényelmes az édességkeveréket vízfürdőben elkészíteni.
Helyezzen sült földimogyorót egy kis tepsire vagy téglalap alakú tálcára, és őrölt fahéjjal porolja be. A tetejére kenje a meleg cukorkamasszát. Hűtsük le a desszertet szobahőmérsékleten, majd tegyük hűtőbe 1 órára. Ezután vágja le a réteget négyzetekre vagy gyémántokra, és tegye egy tányérra.
