A forró napok beköszöntével a testnek nagyobb mennyiségű folyadékra van szüksége. A szomja csillapítására házi limonádét készíthet, amely nemcsak ízletes, de nagyon egészséges is.
Semmi cukros üdítő nem oltja szomját, mint egy természetes citromlé alapú ital, limonádé. A természetes limonádé azért jó, mert nem tartalmaz mesterséges színezéket és ízeket, éppen ellenkezőleg, rengeteg vitamint és tápanyagot tartalmaz, ráadásul tökéletesen csillapítja a szomjat és szabályozza a víz-lúg egyensúlyt a szervezetben. Limonádét otthon különféle módokon és különféle összetevők hozzáadásával készíthet.
Klasszikus limonádé
A klasszikus limonádé recept rendkívül egyszerű. Több száz éve használják különböző országokban frissítő citromital készítéséhez. A klasszikus limonádé elkészítéséhez a citromból kinyomják a levet, és tiszta hideg vízzel hígítják a számítás során - egy pohár gyümölcslé liter vízben. A limonádéhoz ízlés szerint cukrot adnak, megkeverik, poharakba öntik és tálalják.
Egy összetettebb limonádé recept magában foglalja a forralást. A citromot a héjjal együtt egy serpenyőbe vágjuk, felöntjük vízzel, hozzáadjuk a cukrot és felforraljuk. Lehűlés után a limonádét palackozzák és hűtőszekrényben tárolják.
Modern limonádé
Nagyon érdekes módszer a limonádé elkészítéséhez otthon szénsavas ásványvíz felhasználásával. Ehhez kétliteres üveg bármilyen ásványvizet vesznek, egy pohár vizet kinyitnak és lecsepegtetnek. Most egy citromot darabokra vágunk a héjával együtt, hogy illeszkedjen az üveg nyakához. A citromszeleteket ásványvizes palackba tolják. Vesz néhány ág mentát, és hozzáadhatja a jövőbeni limonádéjához is.
A cukros italok kedvelői édesíthetik ezt a keveréket, de az ásványvíz-limonádé íze pontosan akkor van, amikor édesítetlen. Most az üveget becsukják, megrázzák és hűtőbe teszik hűtésre. Pár óra múlva ihat egyszerűen csodálatos frissítő szénsavas limonádét.
Gyömbéres limonádé
Azok számára, akik fogyni szeretnének, vagy csak azoknak, akik szívesen kényeztetik magukat saját kezűleg készített egészséges italokkal, tanácsot adhat a gyömbéres limonádé elkészítéséhez. Elkészítése is meglehetősen egyszerű. Tegyen egy pohár vizet és egy pohár barna nádcukrot egy kis tűzre. Amikor a cukor feloldódott, adjunk hozzá 50 gramm reszelt gyömbérgyökeret a sziruphoz, és forraljuk fel a keveréket. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk körülbelül tíz percig forralni. Ezután adjunk hozzá négy citrom levét a keverékhez, és öntsünk mindent két liter vízzel. Teljes lehűlés után engedje le a limonádét, és jéggel tálalja.
