Történt, hogy önkéntelenül merész partikkal, kalózokkal és zajos kocsmákkal áll kapcsolatban. De kevesen tudják, hogy a rum lehet más, teljesen váratlan - könnyű, kifinomult és üdítő.
A rum feldolgozott cukornádtermék. Az alkotás technológiája attól a régiótól függ, ahol létrehozzák. Előfordul, hogy sokáig fahordókban tartják. Az is előfordul, hogy egyszerűen összekeverik a sötét és a világos fajtákat, új eredeti italt kapva a kijáratnál. Nagyon sok lehetőség van a rum elkészítésére. Egyszerűen nincs egyetlen recept.
Származási történet
Keletkezésének története hivatalosan a 17. században kezdődik. Hazája Barbados szigete, a Karib-tengeren található. A forró éghajlatnak köszönhetően mindig volt elég nád ott, így a helyiek mámorító italt kezdtek készíteni. Ha minden többé-kevésbé egyértelmű a keletkezésének történetével, akkor a történészek továbbra sem tudnak konszenzusra jutni a "rum" szó megjelenésével kapcsolatban. Az egyik változat szerint a "kos" szó cigány gyökerekkel bír, és jelentése "erős", "erős". Egy másik elmélet szerint ez a szó angol szleng, és jelentése "furcsa", "furcsa". Ezeket a vitákat a történészekre bízhatja, és maga végezheti el az érdekesebbet - rumalapú koktélokat készíthet.
Mojito
Valószínűleg a legkedveltebb ital, amelyet az oroszok többsége annyira vonz a "Mojito". Különösen a fülledt, forró nyáron válik aktuálissá. A hűvös, frissítő, a menta enyhén megjelenő "Mojito" nemcsak szomját csillapítja, hanem tökéletesen élénkít is. A legenda szerint Ernest Hemingway szerette inni. A friss "Mojito" olyan erősen megalapozott a bárokban és éttermekben, hogy még alkohol nélkül is elkezdték készíteni. Az üdítő elismerést és szeretetet nyert a gyermekek és az autósok körében. De ez még mindig eltérés a klasszikus kánonoktól. A hagyományos főzési recept a következő összetevőket tartalmazza:
- 50 ml fehér rum;
- 15 ml cukorszirup;
- 100 ml "Sprite";
- 2 ág menta;
- 1 mész;
- 6-7 jégkocka
Először is ügyeljen a kérdés esztétikai oldalára, és vegyen egy gyönyörű átlátszó hosszúkás poharat. Fedjük le az alját menta ágakkal. Finoman vágja fel a meszet, és tegye az illatos levelek tetejére. Öntsük a cukorszirupot egy pohárba, és egy kicsit törjük össze a menta leveleket, hogy mentolszagot és ízt kapjunk. Ezután törje oda a jeget, és öntse az elkészített rumot. És töltse meg az üveget a tetejéig "Sprite" -vel. Két szívószálat szolgálnak fel az itallal: az egyik az aljára süllyed, a másik a tetején marad. A rum alul leülepszik anélkül, hogy összekeverné a szénsavas itallal. Ezért finom alulról inni, és a második csőből kortyolgatni a Sprite-et.
El Presidente
Lédús, élénk narancssárga robbanás vagy citrus extravagancia - így hívhatnád. A koktél tökéletesen felfrissül a melegben, és szivárványos ízeket ad. Elkészítéséhez shakerre és a következő összetevőkre lesz szükség:
- 45 ml fehér rum;
- 20 ml vermut;
- 15 ml narancslikőr;
- egy darab citrom.
Egyszerűen keverje össze egy rázógépben, és tálalja egy pohárban, amelyet citrom ékkel és menta ágacskával díszítenek.
Daiquiri
Ahhoz, hogy ez a koktél megszülethessen, először fel kell készülnie. Ezért, ha zajos buli előestéjén tartózkodik, előzetesen végezze el a következő manipulációt. Adjuk hozzá a vanília hüvelyt a rumhoz. Célszerű, hogy csak hüvely volt, és ne por, mert így a vanília a lehető legjobban kinyílik, és egyedi és finom illatot kölcsönöz az italnak. Koktél elkészítéséhez szüksége lesz:
- 50 ml fehér rum;
- vanília hüvely;
- 2 teáskanál meggylekvár
- 200 gramm jég;
- negyed mész.
Két lehetőség van az elkészítésére. Ha van shakerje, akkor a legjobb, ha természetesen ott van. De otthon a szokásos turmixgép is megfelelő. Az előérlelt rumot keverje össze az összes többi hozzávalóval, és alacsony pohárban, lehetőleg hosszú szárral tálalja. Mivel az italt puhának tartják, a legjobb hűtve tálalni. Díszítse a Daiquirit mészékkel, mártsa bele a szalmát, és kedveskedjen barátainak.
Paca Ibiza
Ez a koktél fújja a tengerpartot, a tengert és a napot. Amikor szürke és felhős az ablakon kívül, és a lélek kissé szomorú, akkor ezzel a gyújtó bogyós itallal felvidíthatja magát. A lényeg itt az, hogy ne vigyük túlzásba a mennyiséget, emlékezzünk arra, hogy minden mértékkel jó. Ha úgy dönt, hogy színesíti a napját, és főzi a "Paca Ibiza" -t, akkor vegye ki a következő termékeket a hűtőszekrényből:
- 50 ml könnyű rum;
- két kivi;
- 2 teáskanál meggylekvár
- néhány meggy;
- 25 ml édes szirup;
- 5 darab jég.
A kimagozott cseresznyét a többi hozzávalóval turmixgépben turmixoljuk. Kész! Engedheti meg magának a nosztalgiát, emlékezzen a meleg napokra vagy tervezzen egy jövőbeli vakációt. Az ital kellemes gyümölcsös íze lesz, közepesen erős és gazdag. Külsőleg pedig úgy néz ki, mint egy klasszikus tojás.
Pina colada
A koktélt Puerto Ricóban nyitották meg. Úgy gondolják, hogy kalózok találták ki. Nagyon egyszerűen elkészítik, és az íze képes azoknak is kedveskedni, akik rummal vannak "rajtad". Csak 3 komponenst tartalmaz:
- ananászlé (90 ml);
- kókusztej (30 ml) vagy kókuszszirup (15 ml) + tejszín (15 ml);
- fehér rum (50 ml).
A kókusztej olyan termék, amelyet nem gyakran találnak a hipermarketek polcain. Természetesen, ha sok időd van, akkor el tudsz hajtani a zöldségboltba, és ott megnézheted. De a legkevesebb ellenállás útjára léphet, és a kókusztejet tejszínnel és kókuszsziruppal helyettesítheti. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba krémmel, és átlagos zsírtartalommal, körülbelül 11-12% -kal vegyük be. Ha zsírosabbnak veszi, akkor a koktél meggörbülhet. Minden egy shakerben készül, amely már ismerős neked. Keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá zúzott jeget és díszítse ananászékkel. Megmárt egy pár szívószálat, és óvatosan tegye a cseresznyét a tetejére. A koktél lágynak tűnik, kellemes krémes árnyalattal. Női társaságnak jól megfelel.
Grog
És az utolsó ital, amelyet otthon készíthet, a grog. Télen különösen jó. Ha hóvihar van az ablakon kívül, a grog tökéletesen felmelegíti a háztartás minden tagját, beleértve a gyerekeket is. Van nekik alkoholmentes változat. Ezért egy koktél könnyen megszerezheti a családi ital címét, sőt egyfajta hagyománnyá válhat. Elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
- 150 ml fehér vagy sötét rum;
- 400 gramm víz;
- 50 gramm méz;
- fél teáskanál kardamom;
- citrom;
- néhány szegfűszeg;
- 2 evőkanál cukor;
- fél fahéjrúd.
Ezt az összetevők mennyiségét 4 adagra számolják.
Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá fűszereket és cukrot, pároljuk 5 percig. Ezután kapcsolja ki a gázt, adjon rumot a keverékhez, keverje meg. A grog főzéséhez tartsa enyhén becsomagolt törülközőben 15-20 percig. Helyezzen vékonyan felszeletelt citrom ékeket a poharak aljára, és öntse az italt. A méz nem vesz részt magában a készítményben, de általában mellette helyezik el. A Grogot nem kell étellel tálalni, de dióval és pékáruval jól párosul. Ezért, ha van vágyad és időd, főzhetsz vele finom zsemlét vagy sült mandulát a társaság számára.
Ez csak egy kis gyűjtemény a fehér rum koktélokból. Valójában sokkal több van belőlük. De még ez a választék is segítséget nyújt Önnek és vendégeinek világos, meleg és napsütéses italokkal!
