A kolbászételek nem csak szendvicsek és szendvicsek. A jó háziasszony fantáziája ezt a terméket nemcsak hideg snack-összetevővé változtathatja. Próbálja ki a ropogós süteményeket, a sűrű levest vagy a fantasztikus salátát.
Szükséges
- Rózsák:
- - 300 g főtt kolbász;
- - 500 g leveles élesztő nélküli tészta;
- Leveshez:
- - 300 g füstölt kolbász;
- - 2,5 liter víz;
- - 1 evőkanál. borsó;
- - 2 burgonya;
- - 1 sárgarépa;
- - 1 hagyma;
- - 20 g kapor;
- - só;
- - növényi olaj;
- A salátához:
- - 200 g főtt kolbász;
- - 4 csirke tojás;
- - 100 ml víz;
- - 2 evőkanál. keményítő;
- - 1 gerezd fokhagyma;
- - 1/3 teáskanál őrölt fehér bors;
- - só;
- - 3 evőkanál. majonéz;
- - 2 evőkanál. növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Puff rózsák kolbásszal
Vegye ki a tésztát a mélyhűtőből, és hagyja, hogy egy kicsit megolvadjon. Óvatosan hajtsa ki a tekercset, és görgesse ki, a téglalap alakú formában. Vágja a réteget hosszú, legfeljebb 4 cm széles csíkokra, szabadítsa fel a kolbászt a filmből, és vágja vékony félkörökre. Fektesse sorban a tésztacsíkokra, hagyja, hogy a domború oldal kissé kinyúljon a szélein. Tekerje fel a tekercseket, és rögzítse alul az ujjaival, hogy ne essenek szét.
2. lépés
Helyezze a nyers ételt egy tepsire, bizonyos távolságra egymástól. Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-ra, és süssünk kolbásztartót 10 percig. Csökkentse a hőmérsékletet 170 ° C-ra, és további 5-10 percig süsse a rózsákat aranybarnára. Zöld saláta leveleken tálaljuk.
3. lépés
Borsóleves kolbásszal
Áztassa a borsót hideg vízbe 4 órán át. Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye bele a babot és kb. Egy órán át lassú tűzön, lefedve párolja őket. Hámozza meg a burgonyát és vágja kockákra vagy szeletekre. Ugyanezt tegye a füstölt kolbásszal is. Az elkészített ételeket hozzáadjuk a borsóhoz, és további 15 percig főzzük.
4. lépés
A sárgarépát durva reszelőn reszeljük le, a hagymát apróra vágjuk. A zöldségeket növényi olajban puhára sütjük, és átöntjük egy serpenyőbe. Ízesítsük a levest ízlés szerint, vegyük le a tűzhelyről és fedjük le. Hagyja az edényt 20-30 percig meredek lenni, majd tányérokra öntve apróra vágott kaporral megszórja.
5. lépés
Saláta kolbásszal és tojásos palacsintával
Pürésítsük meg a tojásokat egy csipet sóval, adjunk hozzá vizet, adjunk hozzá keményítőt és jól keverjük össze a keveréket. Melegítsen egy serpenyőt, kenje meg olajjal, pirítson meg néhány tojásos palacsintát és teljesen hűtse le. Tekercsbe tekerjük, és egy éles késsel vékony metéltre vágjuk. A kolbászt csíkokra vágjuk. Tegyen mindent egy salátástálba.
6. lépés
Hámozzon meg egy fokhagymagerezdet, reszelje le vagy törje össze egy speciális sajtóban. Kombinálja a fokhagymát majonézzel és fehér borssal, és alaposan keverje össze. Öntsük a mártást a salátára, és óvatosan keverjük össze.
