Néha a bőséges ünnepi lakoma után apró darab kolbász, füstölt hús, kolbász marad a hűtőszekrényben. A kéz nem emelkedik, hogy eldobja őket, és megéri-e? Valójában azon általános receptek mellett, ahol ezeket a húskészítményeket általában használják - pizza, hodgepodge, párolt káposzta, borsóleves - sok más is nagyon egyszerű, és még egy gyermek számára is hozzáférhető.
Szükséges
- 1. A "Káposzta füstölt hússal és sajttal" ételhez:
- - 100-300 g füstölt húskészítmény (kolbász, szalonna, szegy, csirke);
- - 0,5 kg friss káposzta;
- - 100 g olvasztott sajt (tipya "Yantar" vagy "Viola");
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - só, fűszerek ízlés szerint.
- 2. A "Burgonya krémmel" ételhez:
- - 200-300 g húskészítmény (cervelat, főtt kolbász stb.);
- - 6 közepes burgonya;
- - 100 g tejszín (20%);
- - fűszerek (bors, száraz paprika);
- - só ízlés szerint.
- 3. A "Kedvenc szendvicsek" ételhez:
- - 100-200 g bármilyen kolbász, füstölt hús vagy kolbász;
- - néhány szelet fehér kenyér;
- - 100 g kemény sajt;
- - 1 közepes paradicsom;
- - 1 kaliforniai paprika;
- - 2 teáskanál majonéz;
- - só, bors ízlés szerint.
- 4. A "vajas kolbász" ételhez:
- - 100-300 g bármilyen kolbász (nagyon finom sonkával);
- - 1 hagyma;
- - 200 g vaj vagy lágy olvasztott sajt (például "borostyán").
Utasítás
1. lépés
Káposzta füstölt hússal és sajttal
A húskészítményeket csíkokra vágjuk és 5 percig sütjük.
Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a serpenyőbe, sütjük 3 percig.
Vékonyra aprított káposztát és olvasztott sajtot tegyen egy fazékba, adjon hozzá 1/2 pohár vizet, és keverés nélkül 10 percig fedő alatt párolja.
Keverje meg a káposztát sajttal és kolbásszal, adjon hozzá borsot, sót ízlés szerint (legyen óvatos, ne sózza túl - a kolbász elég sós), és fedő alatt további 5 percig pároljuk.
2. lépés
Krumpli krumpli
Vágja a burgonyát vékony szeletekre, a kolbászt kockákra, reszelje le a sajtot.
Fektesse rétegenként a burgonyát, a húskészítményeket, a sajtot. Tegye a burgonyát az utolsó rétegbe.
Öntsünk tejszínt sóval, fűszerekkel, paprikával.
Addig sütjük, amíg a burgonya megpuhul.
Vegye ki az edényt, fedje le sajttal, süsse 5 percig. amíg a sajt meg nem olvad.
3. lépés
"Kedvenc" szendvicsek
Keverje hozzá a kolbászt, a paradicsomot, a borsot és a kis kockákra vágott reszelt sajtot.
Adjon hozzá majonézt, sót, borsot a keverékhez.
A fehér kenyér szeleteit masszával megkenjük, addig sütjük, amíg a sajt mikrohullámú sütőben vagy sütőben megolvad.
4. lépés
Kolbászolaj
A hagymát aranybarnára sütjük.
Vigye át a kolbászt (lehetőleg sonkát vagy sonkát) egy húsdarálón (vagy apróra vágja), keverje össze hagymával és kissé megpuhult vajjal (olvasztott sajt).
A masszát hűtőszekrényben tárolja, használja szendvicsek készítéséhez vagy palacsinták töltéséhez.
