Az avokádó egzotikus gyümölcs, finom krémes ízzel, amely zöldet és diót áraszt. Különféle salátákban, előételekben, rakott és szószokban használják. A minőségi és finom ételekért csak érett avokádót válasszon.
Szükséges
Avokádó, sajt, fokhagyma, majonéz, tejföl, citromlé, burgonya, sárgarépa, savanyított uborka, zöldborsó, paradicsom, garnélarák, csirke filé
Utasítás
1. lépés
Kezdje el elsajátítani az avokádóételek főzését a legegyszerűbb receptekkel, majd térjen át az összetettekre. Így fokozatosan megtanulja használni a terméket, és megtanulja annak tulajdonságait. Az uzsonna elkészítéséhez szüksége lesz: egy avokádóra, 2 gerezd fokhagymára, 40 gramm kemény sajtra, egy evőkanál majonézre, egy teáskanál citromlére. Először vágja le az avokádót, távolítsa el a gödröt. Kanállal kanalazzuk ki az avokádó pépet és reszeljünk simára. Az avokádót turmixgéppel őrölheti. A sajtot finom reszelőn reszeljük le, és adjuk hozzá az avokádóhoz. A fokhagymát apróra vágjuk, vagy egy fokhagymaprésben összetörjük. Adjunk hozzá fokhagymát és majonézt az avokádóhoz, és keverjünk össze mindent. A kapott masszát teheti avokádóhéjba, valamint egy apróra vágott cipó szeletére.
2. lépés
Készíthet Olivier salátát avokádóval. Ehhez vegyen 1 avokádót, 2-3 burgonyát, zöldborsót, 1 sárgarépát, 1-2 savanyított uborkát. Forraljuk fel a burgonyát és a sárgarépát héjában, majd hámozzuk meg és kockára vágjuk. Vágja félbe az avokádót és kockákra is vágja. Ezután vágja kockákra a pácolt uborkát, és az összes hozzávalót dobja egy salátástálba. Menj, és készítsd el a mártást. Keverjen össze 100 gramm tejfölt, 100 gramm majonézt, 100 ml növényi olajat, 2 evőkanál. citromlé, 1 ek. édesem, adj hozzá egy kis sót. A mártást turmixgéppel habverővel felöntjük a salátával.
3. lépés
Az avokádó turmix tökéletes desszert az ünnepi asztalhoz. Elkészítéséhez vegyen egy érett avokádót, egy fél csésze tofu sajtot, 1 pohár körte levét, 2 evőkanál mézet, fél teáskanál vanília kivonatot. Először szeletelje az avokádót, távolítsa el a bőrt és a gödröt. Ezután keverje össze az avokádó pépet, a tofut, a vaníliát, a mézet és a levet egy turmixgépben. A tömegnek homogénnek kell lennie: öntsük poharakba, és adjunk mindegyikhez két jégkockát. Körte leve helyett használhat sima folyékony joghurtot. Az avokádó turmix konzisztenciájának hasonlítania kell a turmixra.
4. lépés
A vendégeket kellemes meglepetés érzi, ha csirkés és avokádós salátát készít. Szüksége lesz: 250 gramm finom csirke filére, 1 avokádó, majonéz ízlés szerint, 1 evőkanál. citromlé, friss fűszernövények, csipet só és bors. Először hámozzuk meg az avokádót és vágjuk kockákra. Ezután apróra vágja a csirkefilét. Egy salátástálban összekeverjük az avokádót és a majonézt, és hozzáadjuk a csirkehúst. Szórjon gyógynövényeket a saláta tetejére, és adjon hozzá citromlevet. Saláta kész! Az avokádó és a csirke kombinációja nagyon jó. Ezenkívül a tömeg olyan vastagnak bizonyul, hogy kényelmes szendvicsre kenni.
5. lépés
A sült garnélarák avokádóval szintén ünnepi étel. A főzéshez vegyen 350 gramm garnélát, 2 evőkanál. ecet, 1, 5 evőkanál. citromlé, 3 evőkanál. vaj, 2 avokádó, 1 hagyma, 1 paradicsom, egy csipet pirospaprika, só, egy gerezd fokhagyma. Adjunk hozzá citromlevet, borsot az ecethez. Egy serpenyőben olajat hevítünk, hagymát, fokhagymát megdinsztelünk, és garnélát adunk hozzájuk. Süsse legfeljebb 5 percig, majd vegye ki a garnélarákot a serpenyőből, és mártsa bele az ecetbe (pác). Adjunk hozzá vajat és chilit a garnélarákhoz, fedjük le fóliával és tegyük egy éjszakára hűtőbe. Tálalás előtt keverje össze a garnélarákot az apróra vágott paradicsommal, tegyen mindent az avokádó felére, és töltse fel a mártással.
