A rendszeres kolbászok alapja lehet a különféle ízletes ételek elkészítésének. Ezekből egész étkezés készíthető, a salátától a levesig. Válasszon kiváló minőségű, magas hústartalmú kolbászokat, amelyek finomabbá teszik az ételt.
Kezdje egy kiadós salátával, kolbásszal, burgonyával és zöldbabbal. A vacsora főételét is felválthatja. Kísérje a salátát gabonakenyérrel, frissen vagy enyhén pirítva.
Vágjon 200 g kolbászt karikákra, és forró növényi olajban aranybarnára sütje. Helyezze a kolbászokat egy tálba. 4 nagy burgonyát mossunk meg és főzzünk meg egy héjában, majd tegyük hűtőbe és hámozzuk meg. Vágja a burgonyát vékony szeletekre. Hámozzon meg 2 kemény tojást és vágjon 8 darabra. Forrázzuk fel a hagymát forrásban lévő vízzel, és vágjuk vékony félkarikákra. 2 pácolt uborkát vágjon szeletekre. Egy tálban keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá apróra vágott petrezselymet és 200 g konzerv zöldbabot. Öntsön bele 3-4 evőkanál. evőkanál olívaolajat, sót, borsot és keverje össze a salátát.
A babkonzerv helyettesítheti a fagyasztott babot. Blansírozzuk forrásban lévő vízben 5-7 percig, majd dobjuk ki egy szűrőedényben.
Egyszerű és szórakoztató étel, amelyet a gyerekek nagyon szeretnek, a sült kolbász. Melegített konzerv borsóval, tésztával vagy burgonyapürével tálaljuk. Vágja félbe a kolbászokat, majd az egyik végén vágjon keresztbe. Melegítsen ghee-t vagy növényi olajat egy serpenyőben. Helyezze a kolbászokat a serpenyőbe, és fakanállal fordítsa aranybarnára. A vágott végek megcsavarodnak, a kész kolbászok pedig polipokhoz hasonlítanak. Helyezze őket melegített tányérokra, és körettel és paradicsommártással tálalja.
Családi étkezéshez készítsen olasz stílusú kolbászlevest. Áztasson egy marék fehér babot egyik napról a másikra, dobja ki egy szűrőedényben, töltse fel friss vízzel és forralja, amíg meg nem puhul. Vágjon 500 g kolbászt szeletekre. Öntsön egy kis növényi olajat egy serpenyőbe, és pirítsa meg benne a kolbászokat aranybarnára. Vigye a kolbászokat egy tálba. Vágjon fel 2 közepes hagymát és 3 gerezd fokhagymát, tegyen egy fazékba, és időnként megkeverve aranybarnára sütje.
1 kg érett paradicsomot öntsünk forrásban lévő vízzel, lehámozzuk. Vágjon minden paradicsomot 4 darabra, és tegye egy serpenyőbe. Öntsön hozzá 1 liter zöldség- vagy csirkehúslevest és 2 csésze vizet, forralja fel a keveréket, csökkentse a hőt, és fedje le az edényt fedővel. Főzzük a levest 20-25 percig. Adja hozzá az előre főtt babot és kolbászt, és forralja fel a keveréket. Adjunk hozzá egy marék apróra vágott spenótot, és forraljuk fel újra. Vegye le az edényt a tűzről, és hagyja a levest 5-7 percig ülni. Ezután öntsük tálkákba, adjunk hozzá 1 evőkanál minden adagot. egy kanál reszelt parmezánt. A fehér kenyérkockákat külön tálaljuk.
A száraz fehér bab helyett konzerv babot lehet használni. Előétel nélkül vagy sütés nélkül adjuk a leveshez.
Ízletes és kielégítő étel - burgonyatésztában sült kolbász. Paradicsommártással vagy friss tejföllel tálalja őket főételként ebédre vagy vacsorára. Hámozzuk meg és forraljuk fel 10 burgonyát sós vízben, amíg megpuhul. Drain és a burgonyát dörzsölje át egy szitán. A kapott pürébe adjunk hozzá 2 felvert tojást, sót, 2 evőkanál. evőkanál vaj és 0,75 csésze átszitált búzaliszt. Gyúrja össze a tésztát, ossza fel apró darabokra. Lisztezett deszkán tekerjük tortillákká.
Helyezzen egy kolbászt minden lapos kenyér közepére. Adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál reszelt sajtot, és fogja össze a tészta széleit. A kapott pitéket megkenjük egy felvert tojással, és tepsire tesszük. Süsse a kolbászokat krumplitésztában 200 ° C-on, kb. 15 percig. Tálaljuk melegen vagy hidegen.
