A flip-flop pite gyönyörű és ízletes desszert, amelynek különlegessége, hogy a tésztával felfelé sütik, és az alatta lévő töltelék karamellban lanyhul.
Szükséges
- - 50 g vaj;
- - 4 evőkanál Szahara;
- - 1 zacskó vanillin;
- - 1/2 citrom;
- - 4 érett körte;
- - 1 lap élesztő leveles tészta.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a körtét, hámozza meg és vágja vastag lemezekre, távolítsa el belőlük a magokat. Egy lapos, kerek, magas oldalú edényben melegítse fel a vajat, és oldja fel benne a kristálycukrot.
2. lépés
Vegyük le a tűzről, adjunk vanillint a vajkaramellához és alaposan keverjük össze. A tetejére helyezzük a körteszeleteket, és rányomkodjuk a citromlevet.
3. lépés
A forma tartalmát 5 percig melegítsük alacsony lángon, majd helyezzünk egy réteg leveles tésztát a körtére, tegyük befelé széleit és villával szurkáljuk meg a tetejét.
4. lépés
Süssük a Flip Pie-t 180 ° C-on aranybarnára. Ezután kapcsolja le a hőt, és hagyja a sütőben a sütőben, amíg teljesen kihűl. Ezután enyhén melegítse az ónt, fordítsa meg, és távolítsa el a körtés lepényt. Tálaljuk a kész terméket fagylalttal vagy tejszínhabbal.
