Nem mindenki szereti az árpakását. Vannak, akik nem tudják, hogyan kell finoman főzni, míg mások inkább az árpát használják csak savanyúságban. Van egy meglehetősen egyszerű recept az első húsos zabkásra, amelynek köszönhetően könnyen elkészíthet egy csodálatos és ízletes ételt egy edényben.
Szükséges
- - 1 pohár gyöngy árpa,
- - 400 gramm sertéshús,
- - 1 nagy hagyma,
- - 1 sárgarépa,
- - 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
- - 1 evőkanál. egy kanál paradicsompürét,
- - 5 pohár víz,
- - 1,5 teáskanál só,
- - 1 teáskanál száraz fűszerek.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le az üveggyöngyöt. Ezután helyezze át a gyöngy árpát egy serpenyőbe, fedje le 2 csésze vízzel és tegye közepes lángra. Forralás után csökkentse a hőt alacsonyra, és forralja körülbelül 20 percig, amíg a víz elpárolog. A főzési folyamat során nem kell fedéllel fednie az edényt.
2. lépés
Mossa meg a sertéshúst, szárítsa meg papírtörlővel, közepes darabokra vágva, és közepes lángon növényi olajban pirítsa meg.
3. lépés
Vágjuk kockákra a megpucolt sárgarépát és a hagymát. Adjon zöldséget a sertés serpenyőjéhez (10 perc sütés után), és csökkentse a hőt. Amint a sertéshús megsült, ízesítsük sóval és borssal, keverjük össze.
4. lépés
Helyezze a pirított sertéshúst és a zöldségeket egy edénybe. Tegye a főtt gyöngy árpát a második rétegbe.
5. lépés
Oldjuk fel a paradicsompürét 3 pohár vízben, öntsük az edény tartalmát. Zárja le az edényt fedéllel.
6. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Főzd a zabkását a sütőben 60 percig. Ezután vegye ki az edényt, és óvatosan keverje össze a tartalmát, fedje le és tegye vissza a sütőbe további 20 percre. Az elkészített zabkását az edényben tálaljuk az asztalra.
