Recept azok számára, akik szeretik saját kulináris remekeiket elkészíteni a sütőben. Ha szereti a spenótot, akkor ezt a receptet használhatja hal- és spenótkák készítéséhez. Bármely hal sok hasznos anyagot tartalmaz, és spenóttal kombinálva ez egyedi ízt ad az ételnek.
Szükséges
- - 800 g fagyasztott halfilé;
- - só;
- - bors;
- - citromlé;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - 4 evőkanál vaj;
- - 600 g fagyasztott leveles spenót;
- - frissen őrölt szerecsendió;
- - 100 g tejszín;
- - 100 g tejföl;
- - 3 tojás;
- - 80 g kemény reszelt sajt;
- - 2 csipet szegfűszeg paprika.
Utasítás
1. lépés
A halakat kissé leolvasztja. Fűszerezzük sóval, borssal, és öntsünk 3 evőkanál citromlevet.
2. lépés
Hámozzuk meg a fokhagymát, és vágjuk nagy ékekre.
3. lépés
2 evőkanál vajat megolvasztunk egy serpenyőben. Ebben az olajban megsütjük a fokhagymát.
4. lépés
Adjunk hozzá spenótot és 3 evőkanál vizet egy serpenyőbe. Zárja le a fedelet, és hagyja alacsony lángon megolvadni. Fűszerezzük szerecsendióval, sóval, borssal és bármilyen citromlével, ami maradt.
5. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Amíg a sütő bemelegszik, készítsük el a mártást, amelyet a rakott tetejére öntünk. Keverje össze a tejfölt, a tojást, a sajtot és a tejszínt. Sózzuk, borsozzuk és szegfűszeggel ízesítjük.
6. lépés
Kenje meg az edényt, amelyben sütni fogja az edényt, 1 evőkanál vajjal. Fektesse ki a rétegeket: először a spenót fele, majd a halfilé fele. Ismételje meg őket, azaz tegyen ismét egy réteg spenótot a halra, és a legfelső réteg a halfiléhez kerül.
7. lépés
Öntsük az eredményt tejfölös mártással, és tegyük a tetejére a megmaradt vajdarabokat.
8. lépés
Az edény sütési ideje 30 perc. A rakott készség fő jele a tetején aranybarna kéreg lesz.
