Az egzotikus gyümölcsök kiváló alapot kínálnak a desszertekhez, például az édes salátákhoz. Kombinálja a különböző ízeket, kombinálja a különféle gyümölcsöket - az étel nemcsak finom, de nagyon szép is lesz.
Szükséges
-
- Gyümölcssaláta ananászban:
- nagy ananász;
- 1 mangó;
- 2 őszibarack;
- 10 darab. eper;
- 2 banán;
- 1 karambola;
- 0,5 csésze cukor;
- 0,25 citrom;
- 1 fahéjrúd;
- 5 csillag ánizs;
- 2,5 cm gyömbérgyökér;
- 5 darab. szegfű;
- friss menta.
- Vegyes gyümölcssaláta:
- egy doboz (250 ml) konzerv ananász;
- 2 kivi;
- 1 banán;
- 1 mangó;
- 1 papaya
- 3 mandarin;
- 1 pohár tejszín;
- 0,25 csésze porcukor;
- 0
- 5 csésze diómag;
- 2 evőkanál Cointreau likőr.
Utasítás
1. lépés
Az egyik legszebb gyümölcssaláta lehetőség egy desszert ananász vázában. Először készítse elő a szirupot. Préselje ki a citromlevet, aprítson apróra egy darab gyömbért. Öntsön egy pohár vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, frissen facsart citromlevet, félig apróra vágott gyömbért, csillagánizsot, szegfűszeget és egy fahéjat. Forraljuk fel a keveréket, adjunk hozzá friss mentát és pároljuk 5 percig. Vegye le a keveréket a tűzről és tegye hűtőbe.
2. lépés
Vágja le az érett mangó tetejét és alját, és éles késsel húzza le a héját. Vágja félbe a gyümölcsöt és távolítsa el a gödröt. Vágja a pépet vékony szeletekre. Hámozzuk meg az őszibarackot, szabadítsuk meg a magoktól, és vágjuk vékony szeletekre. Helyezze az őszibarack és a mangóéket a szirupba. Hámozzuk meg és vágjuk szeletekre a banánt, a nagy epret pedig vágjuk félbe. Helyezze a gyümölcsöt a szirupba, tegye hozzá a maradék apróra vágott gyömbért. Vágja a karambola gyümölcsét vékony, tiszta csillagokba, és tegye őket a szirupba is.
3. lépés
Mossa és szárítsa meg a nagy érett ananászt. Helyezze a gyümölcsöt függőlegesen, és egy nagyon éles széles késsel vágja hosszában ketté. Mentsd meg a zöld koronát - ez további dekorációként szolgál a desszert számára. Éles zöldségkéssel válassza ki a magot, vágja kockákra, és tegye a többi gyümölcs mellé. Jól keverje össze a gyümölcssalátát, és óvatosan töltse meg vele az ananász felét. Helyezze őket egy nagy tálra, és tálalja.
4. lépés
Próbálja ki a válogatott saláta másik változatát. Hámozzon banánt, kivi, papaya és mangót. Hámozzuk meg a mandarint, osszuk szeletekre és szabadítsuk meg a filmektől. Az összes gyümölcsöt közepes méretű szeletekre vágjuk. Tegyük őket egy mély tálba, adjuk hozzá az apróra vágott kompót ananász darabokat. Keverjen össze egy fél csésze ananász befőtt folyadékot két evőkanál likőrrel, és öntsön rá a gyümölcsre. Keverje meg a salátát és hűtse le a hűtőszekrényben.
5. lépés
A diómagot száraz serpenyőben megpirítjuk, lehűtjük és mozsárban összetörjük. A tejszínt sűrű habbá verjük, hozzáadjuk a porcukrot és ismét felverjük a keveréket. Kenje meg a salátát tálakban vagy üvegtálakban, fedje le egy sapkával tejszínhabbal és szórja meg összetört dióval.
