Az édes gyümölcssaláta kiváló alternatíva a magas kalóriatartalmú süteményekhez és süteményekhez. Próbáljon eredeti epres salátát készíteni - ennek a finomságnak sok receptje van. Választhat egy nagyon egyszerű vagy többkomponensű desszertet - a kellemes savanykás íz és az egyedi eper aroma minden ételt igazi gasztronómiai élvezetté varázsol.
Szükséges
-
- Eper és őszibarack saláta:
- 500 g eper;
- 4 őszibarack;
- 200 ml nehéz krém;
- 2 evőkanál porcukor.
- Komplex gyümölcssaláta:
- 200 g eper;
- 2 kivi;
- 1 nagy körte;
- 2 narancs;
- 0,5 csésze cukor;
- 0,5 csésze víz;
- egy marék fenyőmag;
- egy szál friss menta.
- Eper- és dinnyesaláta:
- 1 dinnye;
- 300 g eper;
- porcukor ízlés szerint;
- egy szál menta.
Utasítás
1. lépés
Készítsen frissítő eper- és baracksalátát. Öblítsük le és szárítsuk meg a bogyókat, az őszibarackot kifehérítsük forrásban lévő vízben, távolítsuk el a bőrt, vágjuk ketté és távolítsuk el a magokat. Tegye félre a bogyók harmadát és vágja negyedekre. Az őszibarackot vékony szeletekre vágjuk. Tálakba tegyen epret, tetejére barackot tegyen. Helyezze a desszertet hidegre 15 percre.
2. lépés
Tegye a megmaradt bogyókat nejlonszűrőbe, és fakanállal dörzsölje pürévé. Porcukrot adunk a masszához, és alaposan összekeverjük. A tejszínt erős habbá verjük. Öntsük eper mártással a főtt gyümölcsöt. Óvatosan helyezze a krémet egy magas sapkába minden adag tetejére.
3. lépés
Próbálja ki a több összetevős gyümölcs- és epersalátát. Először forraljuk fel a szirupot. Tegyen cukrot egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet és citromlevet. Forraljuk fel a keveréket, és alkalmanként megkeverve főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Vegye le a szirupot a tűzről, és hűtse le.
4. lépés
Hámozzon körtét, kivit és narancsot. Vágja a körtét és a kivit nagyon vékony szeletekre, szabadítsa fel a narancsot a filmekből, és ossza szét a szeleteket. Helyezze a gyümölcsöt egy mély, tiszta üvegtálba, és tegye bele a negyedelt epret. Keverje meg a salátát, és töltse fel a lehűtött sziruppal. Megszórjuk pirított fenyőmaggal és díszítjük friss mentalevelekkel.
5. lépés
Az eperrel és dinnyével készült saláta is nagyon gyorsan elkészíthető. Vágjon félbe egy kis kerek dinnyét, illatos hússal (például sárgadinnye), kerek kanállal távolítsa el a magokat, és gömb formájában kanalazza ki a húst. Kaparja le a megmaradt pépet úgy, hogy a felét saláta edénybe változtatja. A széleit éles zöldségkéssel szirmokra lehet vágni.
6. lépés
Az epret vágjuk ketté, keverjük össze dinnye golyókkal, és tegyük előkészített tálakba. Díszítsük a salátát friss menta levelekkel, és szórjuk meg porcukorral.
