Egyes lakosok tudatában a csalán csak égő évelő gyom, amely mindenhol megnő, és néha járhatatlan bozótokat képez. Eközben ez egy valóban gyógynövény, gazdag multivitamin- és ásványianyag-összetétellel. Különösen értékesek a fiatal csalán levelei. Használhatók az orvostudományban, a kozmetológiában és még a főzésben is.
Szükséges
-
- fiatal csalán levelei;
- Védőkesztyűk;
- szűrőedény;
- hideg víz;
- forrásban lévő víz;
- kés;
- főzőedény;
- salátás tál;
- dió;
- zöldhagymát;
- ecet vagy citromlé;
- szita a húsleves szűrésére.
Utasítás
1. lépés
Gyűjtse össze a csalán levelét legkésőbb június elején. Később ez a növény is hasznos, de már kevesebb gyógyhatású anyagot tartalmaz. A legfinomabb és legtáplálóbb fitoterapeuták az első égő csírákat április és május végén tartják számon - rendkívül gazdag aszkorbinsavban, A-vitaminban, káliumban, magnéziumban és krómban. Ebből az alapanyagból teljes értékű salátákat, leveseket, teákat és még pite töltelékeket is készíthet.
2. lépés
Viseljen gumikesztyűt, nehogy megsértse a kezét a szúró szőrszálakon. A csalán megszüntetése érdekében alaposan öblítse le hűvös vízzel, tegye egy szűrőedénybe és forrázza fel forró vízzel. Amikor a víz teljesen kiürül a levelekből, készen áll a finom étel fő összetevője.
3. lépés
A legfiatalabb csalánt leginkább nyersen lehet enni. A saláta elkészítéséhez vágja le a leveleket, kombinálja őket zöldhagyma tollal és apróra vágott dióval. Külön készítse el a csalánlevest, és ízesítse vele a salátát (edényenként 1/3 csésze 800 g csalán, 100 g dió és ugyanannyi hagyma). Adhat egy kis ecetet vagy citromlevet a csalánsalátához, ha kívánja.
4. lépés
A többi folyadék iható a szokásos zöld tea helyett. Ne dobjon el olyan leveleket, amelyek nincsenek benne az edényben. Készítsen belőlük multivitamin infúziót a későbbi használatra - ez kiváló eszköz az immunitás fokozására és a megfázás megelőzésére. 4 adag infúzióhoz 75 g apróra vágott levél elegendő. Töltse fel őket vízzel (0,5 l) és forralja fel.
5. lépés
Forraljuk a folyadékot 8-10 percig, majd tekerjük egy zárt edénybe egy törülközővel, és hagyjuk körülbelül 3 órán át forralni. Az infúzió még értékesebb lesz, ha főzés előtt egy marék berkenyebogyót ad hozzá. Használat előtt keverje össze az italt frissen facsart sárgarépával, vörös répával és citromlével. A fitoterapeuták ilyen erősítő teát írnak fel reggel és este étkezés előtt.
6. lépés
Száraz fiatal csalánok későbbi használatra és csodálatos kozmetikai termékként való felhasználásra. Általában sikeresen alkalmazzák a haj megerősítésére, a fejbőr különféle betegségeinek leküzdésére. Készítsen megoldásokat a haj utolsó öblítésére: ragaszkodjon 2-3 evőkanál száraz csalánhoz forrásban lévő vízben (1 liter), és melegítse le melegre. Ezt a gyógymódot minden nap be lehet dörzsölni a hajgyökerekbe - akkor 1, 5-2 hónap elteltével megbirkózhat a hajhullással és a seborrheaval.
7. lépés
A fiatal csalán egyszerű gyógyító infúziói közvetlenül a felhasználás előtt elkészíthetők. Ehhez öntsön 25 g levelet egy pohár forrásban lévő vízzel, és hagyja 10 percig. Szűrés és lehűlés után a húsleves felhasználható. Orvosai orálisan írhatnak fel vérzéscsillapítót; helyileg ekcéma, dermatitis, égési sérülések, nem gyógyuló sebek és egyéb betegségek esetén. Ezt a növényi gyógymódot egy gyógyszerrel egyenértékűnek kell tekinteni, ezért nem szabad véletlenszerűen és szakember receptje nélkül szednie.
