Ha szeretne pitét készíteni, de lusta a tésztához keverni, van egy megfelelő egyszerű recept. Ennek eredményeként lágy és ízes sovány tésztatortát kap. A sóska külön töltelékrétegként szolgál, nem keveredik a tésztával.
Szükséges
- A tesztre:
- - só - csipet;
- - szóda - csipet;
- - sütőpor - 0,5 teáskanál;
- - liszt - 2 evőkanál;
- - tejföl - 50 g;
- - cukor - 2 evőkanál;
- - tojás - 1 darab;
- - növényi olaj sütéshez - 2 evőkanál
- Töltéshez:
- - keményítő - 1 teáskanál;
- - cukor - 3 teáskanál;
- - sóska - 200 g.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a sóska, tegye egy törölközőre, és hagyja megszáradni. Vágja le a kemény szárakat. Önkényes darabokra vágjuk.
2. lépés
Helyezze a mikrohullámú sütőbe 1 percre, hogy megakadályozza a sóska terjedelmét. Kicsit hűtsük le, és keverjük hozzá a keményítőt és a cukrot a sóskaig.
3. lépés
A tejfölt, a sót és a cukrot tojással felverjük. Keverje hozzá a lisztet, a sütőport, a sót és a szódabikarbónát. A tésztának folyósnak kell lennie, de nem túl folyósnak.
4. lépés
Melegítsen növényi olajat alacsony hőfokon egy serpenyőben. Öntsön a tészta valamivel kevesebb, mint felét a serpenyő felületére, és terítse el az alján. A tölteléket egyenletes rétegben elosztjuk a tésztán.
5. lépés
A maradék tésztát kanállal kanalazzuk át a töltelékre, hogy a sóska teljesen ellepje a tésztát. Fedje le az edényt fedővel. 2 perc múlva a torta alja megbarnul, és a tészta teteje megdermed. Óvatosan fordítsa meg a tortát. A másik oldalt lefedve főzzük még egy percig.
6. lépés
Kész sült sóska tortilla nagyon meleg, de lehűtve tejhez, teához, zseléhez is jó.
