Az orvosok azt javasolják, hogy a túrót vegyék be az étrendbe kalciumhiányban szenvedők, sportolók, gyermekek és terhes nők számára. Nem meglepő, mert sok, a szervezet számára hasznos anyagot tartalmaz. De a zsíros túrót különösen nagyra értékelik.
A zsíros túró összetétele és kalóriatartalma
A zsíros túró ugyanazokat az anyagokat tartalmazza, mint a zsírmentes. Sokuk száma azonban jóval magasabb. Tehát a túró nagy mennyiségű zsírt, fehérjét és vizet, kevés szénhidrátot tartalmaz. Gazdag telítetlen zsírsavakban, amelyek rendkívül hasznosak a szervezet számára, valamint szerves savakban.
A zsíros túrót ugyanúgy készítik, mint a fölözöttet - a tej tejsavbaktériumokkal történő erjesztésével és a tejsavó eltávolításával. Ehhez csak teljes tejet használnak.
A zsíros túró A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, H, PP és E vitaminokkal telíti a testet. Ez utóbbira a bőr normális állapotához van szükség, és segít eltávolítani a szervezetből a káros vegyületeket, beleértve a következőket: méreganyagok és salakok. Számos ásványi anyag található egy ilyen termékben, különösen a foszfor, a kalcium és a kálium. Rajtuk kívül a túró vasat, cinket, magnéziumot, nátriumot, klórt, rézet, mangánt, szelént, kolint és fluort tartalmaz.
Ugyanakkor a zsíros túró kalóriatartalma meglehetősen magas - 232 kcal / 100 g, míg ugyanennyi zsírmentes termék csak 106 kcal-t tartalmaz. A zsíros túró pedig sokkal több koleszterint tartalmaz - 60 mg. Ezt a terméket azonban hasznosnak tekintik az egészségre.
A zsíros túró hasznos tulajdonságai
A zsíros túró nagy mennyiségű vitaminnal, hasznos savakkal és mikroelemekkel telíti a testet. A zsírmentesektől eltérően valamivel kevesebb szacharidot tartalmaz. De a fő előny abban rejlik, hogy az ilyen termékben található kalcium sokkal jobban felszívódik, mert zsírok nélkül ez a mikroelem csak korlátozott mennyiségben jut be a szervezetbe. Ezért javasoljuk, hogy akiknek nincs kalciumuk, csak zsíros túrót fogyasszanak. Még jobb, ha házi tejföllel használjuk.
Természetesen azoknak, akik elhízástól vagy magas vér koleszterinszinttől szenvednek, fel kell adniuk a zsíros túrót. A többit illetően tanácsos reggel enni egy ilyen terméket, például reggelire.
A termék ilyen összetétele nélkülözhetetlenné teszi a zsíros túrót abban az esetben, ha a szervezetben nincsenek különféle ásványi anyagok. Hasznos az oszteoporózis szempontjából, erősíti a csontokat és javítja a fogak egészségét. A benne található jótékony baktériumoknak köszönhetően a túró normalizálja az emésztést, megszünteti a székrekedést és erősíti az immunitást. Ez a természetes szépség megőrzését is segíti - javítja a bőr, a körmök és a haj állapotát.
