Elromlott a hűtőszekrényed? Könnyű lenne megoldani a problémát, ha hideg időben és erkéllyel történne. Meleg időben azonban frissen tarthatja az ételeket, csak a megfelelő tároláshoz fontos figyelembe venni néhány szabályt.
Szükséges
- 1,1 tk szalicilsav, törölköző.
- 2. Tej.
- 3. Tiszta törölköző, ecet.
- 4. Só, bors, géz.
- 5. Sütőpapír, ecet 9%, só.
- 6. Doboz, száraz homok vagy fűrészpor.
- 7. Víz, lábas.
Utasítás
1. lépés
A hús hűtőszekrény nélkül legfeljebb 3-5 napig tárolható. Ehhez keverjen össze egy teáskanál szalicilsavat 0,5 liter vízzel, és alaposan keverje össze. Alaposan öblítse le a húst folyó víz alatt, és különítse el a csontoktól. A kapott oldatban nedvesítsen meg egy vászonszalvétát vagy törölközőt, és tekerje be a húst. A leghosszabb eltarthatóság a marhahús és a bárány. Kevesebb - sertés és baromfi.
2. lépés
A második tárolási módszer lehetővé teszi, hogy a hús 7 napig ne romoljon el. Alaposan öblítse le a húst, tegyen egy üveg edénybe. Öntsön hozzá friss tejet, takarjon le egy tiszta törülközőt és tárolja hűvös, sötét helyen. A tej meggörbül és megakadályozza a levegő bejutását a húsba. A tejben található sav kedvezőtlen körülményeket teremt a baktériumok képződéséhez és életéhez. Főzés előtt alaposan öblítse le a húst, és törölje szárazra papírtörlővel.
3. lépés
Annak érdekében, hogy a madarat több napig tartsa, ecetet és tiszta törülközőt kell készítenie. Áztasson egy törülközőt bőségesen ecettel, és csomagolja bele a madarat. Ahogy a törülköző kiszárad, áztassa újra ecetbe. Ne feledje, hogy a vadak jobban tárolhatók, mint kibelezve.
4. lépés
Tisztítsa meg a friss halat a belekből, távolítsa el a kopoltyúkat. Ugyanakkor nem kívánatos a halat mosni, száraz, tiszta törülközővel le kell törölni. Kívül és belül dörzsölje meg a halakat sóval és borssal, tekerje be a cheesecloth-ba és akassza fel huzatba.
5. lépés
A vaj megmarad, ha üvegedénybe teszed, és 9% -os ecetet öntesz úgy, hogy az a vaj teljes felületét ellepje. Három hétig más módon spórolhatja meg a vajat: vágja a vajat kb. 200 g-os kis brikettbe, és minden egyes darabot csomagoljon sütőpapírba. Ezután meg kell tenni az olajbrikettet egy sós vízzel töltött zománcozott tálba (1 evőkanál só 1 liter vízben), a tetejére borítani kell egy lemezt, és fel kell tenni a terhelést. Hűvös, sötét helyen tárolandó.
6. lépés
Válogassa a tojásokat és tegye a dobozba éles végével lefelé. Ebben az esetben a tojások nem érinthetik egymást. Szórjon meg mindent szárított homokkal, fűrészporral vagy fahammal. Hűvös helyen tárolandó.
7. lépés
Az uborka tökéletesen megőrződik, ha fazékkal hajtva egy fazékba hajtják, és hideg vízzel öntik? A vizet minden nap cserélni kell.
