Van, amikor pár napig hűtőszekrény nélkül kell élelmiszert tárolni. Például áramkimaradáskor vagy egy országba tett kirándulás során.
Utasítás
1. lépés
Csirke tojás
A teljes héjú friss tojást több hónapig lehet hűtés nélkül tárolni. Ehhez tegye egy edénybe vízzel, amely a mész oltása után maradt.
Másik módszer: zsírozza őket növényi olajjal vagy tojásfehérjével. Ezt követően minden egyes tojást papírba kell csomagolni, és egy kosárba kell tenni.
A tojásokat néhány másodpercig forrásban lévő vízbe, majd hideg vízbe márthatja. Ha megszáradt, hajtsa őket egy üvegbe vagy kosárba. A tompa véggel függőlegesen rakott tojásokat jobban tárolják.
2. lépés
Tej
Forralj fel tejet kevés cukorral és szódabikarbónával (a kés hegyén). Tegyük át egy üveg vagy agyag edénybe egy fazék hideg vízzel. Fedje le a tejet hideg vízbe mártott gézpárnával, és a párna végeit a vízbe mártja.
3. lépés
Vaj
Ossza fel a vajat 200 g-os kis adagokra. Minden egyes darabot csomagoljon sütőpapírba, és tegye hideg, sós vízbe. Nyomja le az olajat súlyával, és ne felejtse el naponta cserélni a vizet. Az olajhoz ecetet is adhat.
4. lépés
Sajt
Helyezze a sajtot egy üveg edénybe, és nyomja le a tetejét egy tányér hideg vízzel.
5. lépés
Friss hal
A kibelezett halakat eltávolított kopoltyúval jobban meg lehet tartani. Ne mossa, hanem törölje szárazra papírtörlővel. Dörzsölje meg a halakat kívül-belül sóval és borssal.
6. lépés
Hús
Szárítsa meg a húst. Dörzsölje meg sóval vagy kristálycukorral.
Másik módszer: tegyen egy darab húst egy serpenyőbe, és öntsön rá a joghurtot. Ezt követően takarja le a húst egy tányérral, és nyomja le terheléssel.
