A szendvicsek sokoldalú snack. Reggelire jók reggel. Nem zavarja az ebédet és a vacsorát. És az ünnepi asztalon - ez az asztal első szükséglete és díszítése. Készíthetők recept szerint, vagy alkalmazhatja saját találmányát és fantáziáját.
Halszendvicsek
A szendvicsek készítéséhez számos lehetőség kínálkozik. Ez az előétel minden asztalhoz alkalmazható és megfelelő, és nemcsak. Hétköznap és ünnepnapokon főznek piknikezésre, büféként, uzsonnára. A felnőttek és a gyerekek is kedvelik őket. Itt teljes mértékben kísérletezhet az összetevők és ízek kombinációjával. Halból készült szendvicsek készítéséhez bármilyen kenyeret használhat: cipó, bagett, fehér vagy rozs, korpa stb. Általában gyorsan és egyszerűen elkészítik őket. Az íze pedig mindig csodálatos.
Szardella szendvicsek
Ezek a szendvicsek nagyszerű és gyors snack különféle alkalmakra.
A következő összetevőket igénylik:
- 5 szardella (csak filé)
- 5 bagett szelet
- 1 nagy főtt tojás
- 1 friss paradicsom
- 1 gerezd fokhagyma
- 1-1, 5 evőkanál. l. növényi olaj
- petrezselyem, koriander, kapor ízére
- Ezekhez a szendvicsekhez vehet rozs vagy fehér bagettet. Vágjon belőle 5 szeletet. A szelet vastagságának körülbelül 1-1,5 cm-nek kell lennie. Kenje meg a serpenyőt a kenyérszeletek sütéséhez. Süssünk rajta egy bagettet mindkét oldalán, amíg kérges nem lesz. Sütés közben folyamatosan fordítsa meg. Sütési idő 3-4 perc. Ne pirítsa túl a szeleteket.
- Egy gerezd fokhagymával mindkét oldalát jól reszeljük le a krutonnal.
- Mossa meg a paradicsomot. Hámozza meg a tojást. Vágja mindkét terméket vékony szeletekre, amennyire csak lehet. A zöldeket mossa le, szárítsa meg és aprítsa fel finomra.
- Helyezze az ételt a következő sorrendbe: paradicsom kört egy bagettre, majd apróra vágott zöldet, egy tojást és szardella húst rá. A szendvics készen áll.
Hamsa szendvicsek
Ilyen "szerény" halakkal, mint a szardella, csodálatos snacket készíthet szendvicsek formájában. Teljesen lehetséges a hamsa szardellával vagy sprattal helyettesíteni. Az előétel ugyanolyan ízletes és étvágygerjesztő lesz.
Az elkészítendő ételhez:
- 8 db fűszeres sózott hamzsák
- 4 szelet bagett (cipó)
- 40 g sajt (lehetőleg krémes)
- 2 friss paradicsom
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 3-4 evőkanál. l. olivaolaj
- zöldek ízlés szerint
- Készítse elő a halat: válassza el a filét tőle. Kívánatos a bőr eltávolítása is.
- A bagettet éles késsel szeletekre vágjuk. Jobb átlósan vágni. A kenyeret mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Papírszalvétára hajtva hagyjuk kihűlni.
- Dörzsölje az egyik vagy mindkét oldalt (opcionális) fokhagymával.
- Fedje le a krutont krémsajttal. Terítsen egyenletes réteggel.
- Vágja a paradicsomot szeletekre. Ha ez nem sikerül rendesen, akkor darabokra (kockákra) vágható. Aprítsd fel a zöldeket.
- Minden sajtos pirítószeletre tegyen egy szelet paradicsomot, vagy szórjon rá. Helyezzen el pár darab halat, és szórja meg kedvenc gyógynövényeivel.
