Ez a csokoládétorta, amelyet egyébként liszt nélkül készítenek, nagyon gyengéd és ízletes. Nem hagyja közömbösnek a legkifinomultabb édesszájúakat sem. Minden süteményt minden ok nélkül megfőzhet.
Szükséges
- A tesztre:
- - 85 g vaj
- - 1 evőkanál rum
- - 6 csésze kókuszreszelék
- Töltéshez:
- - 450 g étcsokoládé (60% kakaó)
- - 1 ¾ csésze tejszín
- Díszítésre:
- - 40 g fehér csokoládé
- - 2 evőkanál nehéz tejszín
Utasítás
1. lépés
A tészta elkészítéséhez habosra verjük a vajat és a rumot. Adjunk hozzá 2 csésze kókuszreszeléket és alaposan keverjük össze.
2. lépés
Ezután adjuk hozzá a maradék 4 csészét, és alaposan gyúrjuk össze a kezével. Készítsen elő egy 23 cm-es kerek sütőedényt sütőpapírral.
3. lépés
A forma alját és oldalait egyenletesen tésztával kell megtapogatni. Az ón széleit fedje le fóliával, hogy megakadályozza a perzselést.
4. lépés
Süssük kb. 15 percig 185 ° C-on vagy világosbarnáig. Hagyjuk kihűlni.
5. lépés
A töltelékhez apróra törd a csokoládét, és tedd egy tálba. A nehéz tejszínt forrásig melegítjük, majd csokoládéval felöntjük. Ugyanezt tegye a fehér csokoládéval egy külön tálban.
6. lépés
Hagyja a csokoládé tölteléket körülbelül 10 percig hűlni, majd ismét jól keverje össze, és öntse a kéreg felületére. Hagyja hatni 1 órán át.
7. lépés
Ha a fehércsokoládé keverék megkeményedett, akkor kissé meg kell olvasztani. Töltsön meg vele egy csöveket, és rajzoljon köröket közepétől kifelé.
8. lépés
Vegyen egy fogpiszkálót, és rajzoljon egy vonalat a közepétől a széléig, majd az élétől a közepéig, foltokat képezve.
9. lépés
Helyezze a hűtőszekrénybe, lehetőleg egy éjszakára. Tálalás előtt legalább 30 perccel kivehető a hűtőszekrényből.
