Sprot szendvicsek gyakran láthatók nálunk az újévi asztalon. De az év legjobban várt ünnepére még egy ilyen egyszerű kezdet is elkészíthető eredeti módon.
Kemencében sült spratt szendvicsek
Hozzávalók:
- 7-8 darab cipó / bagett;
- 1 doboz spratt;
- 100-120 g kemény sajt.
Készítmény:
1. Vágja le a cipót vagy a bagettet szép, körülbelül 10-11 mm vastag szeletekre.
2. Tegyen egy cipó darabokat egy tepsire. Helyezzen minden szeletre több sprattot.
3. Finoman reszelje le a sajtot, és szórja rá a szendvicseket.
4. Helyezze a tepsit szendvicsekkel a sütőbe körülbelül 20 percre. A hőmérsékletnek 180 fok körül kell lennie.
5. Megszórjuk a sült szendvicseket friss apróra vágott gyógynövényekkel.
Szendvicsek sárgarépával és sprattdal
Hozzávalók:
- cipó;
- 2-3 főtt sárgarépa;
- 1-2 apró gerezd fokhagyma;
- spratt;
- 1 sajt (feldolgozott);
- majonéz;
- zöldhagymát.
Készítmény:
1. Hámozza meg és dörzsölje a főtt sárgarépát a legfinomabb reszelőre.
2. Adjon reszelt olvasztott sajtot a sárgarépához, és nyomja ki a fokhagymát.
3. A zöldhagymát nagyon apróra vágjuk, és összekeverjük sajttal és sárgarépával.
4. Adjon hozzá majonézt és sót ízlés szerint, keverje össze.
5. Vágja a kenyeret részekre osztott szeletekre, és mindegyik szeletet zsírozza meg egy réteg sárgarépa-sajt keverékkel.
6. Tegyen pár sprottot a szendvicsek tetejére. Ezeket a szendvicseket kiegészítheti pácolt uborka szeletekkel is.
Szendvicsek sprottal "Vegyes"
Hozzávalók:
- 10-12 pirítós (enyhén megpiríthatja a cipó darabokat);
- 1 csomag spratt;
- 1 savanyított uborka;
- 1 friss uborka;
- 2-5 meggyparadicsom (szokásos is használható);
- majonéz;
- 100 g sajt;
- fokhagyma.
Készítmény:
1. Vegye ki a sprattot az üvegből, tegyen egy tányérba, és kanállal vagy villával gyúrja össze.
2. Dörzsölje a sajtot a sprattra, préseljen át egy gerezd fokhagymát, adjon hozzá majonézt és keverje össze.
3. Vágjon friss és pácolt uborkát vékony szeletekre. Mossa meg a meggyparadicsomot és vágja ketté; a közönséges paradicsomot körökre kell vágni.
4. Kenje meg pirítósokon vagy sült kenyérdarabokon spratt és sajt keverékével.
5. A szeletek egyharmadára tegyen savanyított uborkát, a másodikra friss uborkát, a maradék szeletekre pedig paradicsomot. Szükség szerint szórjon zöldeket a szendvicsekre.
