A hideg kefirborscs csodálatos ebéd egy forró napon. A répa és a kefir kombinációjának köszönhetően a hideg borz nagyon szép bordó színűnek bizonyul. A hideg cékla receptje nagyon egyszerű, elkészítése nem sok időt vesz igénybe.
Szükséges
- - cékla 2 db;
- - burgonya 4 db;
- - friss uborka 3 - 4 db;
- - tojás 2 db;
- - kapor 50 gr;
- - kefir 1 l. só ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
A hideg répaforcs főzéséhez burgonyát, répát és tojást kell felforralnia és lehűtenie.
2. lépés
Ezután egy nagy serpenyőben meg kell reszelni a főtt répát, a burgonyát, a friss uborkát apró kockákra vágni, a tojást felaprítani. Finoman aprítsa fel a kaprot. Ezután adjunk hozzá sót, keverjük össze és öntsük a zöldségkeveréket 0,6 l 1% -os zsírtartalmú kefirrel. Ezután öntsön hideg vizet a borcshoz a kívánt térfogatra.
3. lépés
Keverje újra, tegye hűtőbe, hogy kihűljön a borscs. Másnap ez a hideg borscs kellemes borsch ízt nyer. A cékla hideg receptjét állítólag este kell elkészíteni, hogy másnap reggel már elérje az ízét. Tálaláskor díszítsd a hideg borzst egy fél főtt tojással és gyógynövényekkel.
