A szárított galagonyát főzéshez használják töltelékek, italok készítéséhez, liszthez keverhető sütemények sütéséhez. A galagonyát a népi gyógyászatban használják erek problémáira, szívbetegségekre, idegi túlterhelésre. Betakaríthatja a galagonya virágokat és gyümölcsöket.
Utasítás
1. lépés
Gyűjtse a galagonya virágokat májusban, a virágzás kezdetén. Gyorsan össze kell gyűjteni őket, miközben a rügyek egyik része még nem halványult el, a másik pedig nem nyílt ki. Ne szüretelje a rovarok által károsított galagonya virágokat, illetve az esőtől vagy harmattól nedves virágokat.
2. lépés
Vágja le a galagonya virágait, vagy szedje le őket nagy szárakról. Helyezze őket a kosárba tampolás nélkül. Ne tegye a galagonyát műanyag zacskókba, különben a virágok kiszáradva elpárolognak és kiégnek. A galagonyát ne tárolja sokáig, a lehető leggyorsabban meg kell szárítani.
3. lépés
A galagonyavirágokat vékony rétegben (legfeljebb 3 cm) terítse szét ruhán vagy papíron, jól szellőző helyen. Célszerű őket rovarokból származó gézréteggel letakarni. Ha lehetséges, szárítsa meg a galagonya virágokat egy speciális szárítóban, 40 ° C-on.
4. lépés
Az érett galagonyákat fagy előtt, szeptember-októberben szüreteljük. Szedje le őket, vagy metszéssel vágja le az egész bogyópajzsot, majd távolítsa el az éretlen vagy romlott gyümölcsöket.
5. lépés
A galagonya bogyókat egy tepsire vékony rétegben terítse. Helyezze a tepsit 60 ° C-os sütőbe. Nyissa ki kissé az ajtót, hogy a nedvesség el tudjon távozni. Szárítás közben figyelje a bogyókat, és keverje meg, hogy ne égjenek meg.
6. lépés
A következőképpen határozza meg a bogyók készenlétét. Vegyél egy marék galagonyát, és csinálj egy ökölt. Ha a bogyókból lé szabadul fel, amely összeilleszti őket, folytatni kell a szárítást. Ha a csomó bogyókra bomlik, a szárítás befejeződött.
7. lépés
Hűtőszekrényben szárítsa meg a galagonyát, távolítsa el a szennyeződéseket és a szárakat, és helyezze át papírzacskókba. A szárított galagonyát száraz helyen, szagtól és penésztől távol tárolja. A szárított virágok és a galagonya gyümölcsök eltarthatósága két év.
