A rizzsel készült cukkini előétel sok mástól abban különbözik, hogy nagyon ízletes és kielégítő. Ez azt jelenti, hogy akár önálló ételként is tálalható. Javaslom, hogy készítsen egy ilyen érdekes és fűszeres snacket a télre.
Szükséges
- - cukkini - 2 kg;
- - sárgarépa - 1 kg;
- - paradicsom - 1 kg;
- - hagyma - 1 kg;
- - rizs - 2 pohár;
- - napraforgóolaj - 1 pohár;
- - só - 4 evőkanál;
- - cukor - 0,5 csésze;
- - fokhagyma - 5 gerezd;
- - ecet - 50 ml.
Utasítás
1. lépés
Először is távolítsa el a bőrt a magvakkal a cukkíniból. A maradék pépet késsel apróra vágjuk. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. Az elsőt apróra vágjuk, a másodikat közepes méretű reszelőn adjuk át.
2. lépés
A megmosott paradicsommal tegye a következőket: Vágja fel őket húsdarálóval vagy turmixgépben. Egyébként ez a zöldség paradicsompürével pótolható. A rizzsel készített cukkini snack elkészítéséhez 500 milliliterre lesz szükség.
3. lépés
Apróra vágott cukkini, sárgarépa, hagyma és paradicsompüré - mindezt keverjük össze egy fazékban, amelynek térfogata legalább 5 liter. Ezután adjon hozzá napraforgóolajat, valamint granulált cukrot és sót. Zárt fedél alatt, miután felforraljuk, fél órán át lassú tűzön pároljuk ezt a zöldségkeveréket. Ne felejtse el rendszeresen keverni a masszát.
4. lépés
Az idő letelte után öntsük az előmosott rizst a zöldségkeverékbe. Folyamatosan kevergetve főzzük, amíg a gabona elkészül. Amint ez megtörténik, ehhez a masszához adjon olyan összetevőket, mint az ecet és a fokhagyma, amelyet sajtón keresztül nyomnak. Miután mindent összekevert, ahogy kell, ossza el a kapott keveréket az előzőleg elkészített sterilizált edényeken. Tekerje fel az uzsonnákat és fedje le őket fejjel lefelé.
5. lépés
Uzsonnával kihűlt üvegeket tárolja a pincében. Télire kész cukkini rizzsel készen áll!
