Ez az egyszerű recept finom tök kaviárt készít. Miután maga elkészítette a télire, abbahagyja a cukkini kaviár vásárlását az üzletben. Mivel kiderül, hogy sokkal finomabb és kielégítőbb, mint az üzlet üres, csak nyalogatja az ujjait.
Szükséges
- - 5 kilogramm cukkini
- - 0,5 kilogramm hagyma
- - 0,5 kilogramm sárgarépa
- - 0,5 liter paradicsompüré
- - só, bors ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Annak érdekében, hogy előkészítsék a cukkini kaviárt a télre "Mint a boltban", vegye be és mossa meg a cukkinit. A kaviárhoz különböző méretű cukkini alkalmas. A házi tök kaviár nagyon ízletes lesz, még akkor is, ha régi gyümölcsöket használ. Ez egy jó eset, ha különböző méretű és érési fokú cukkinit használnak. Hámozza le a cukkinit a bőrről és a nagy magokról, és vágja apróra.
2. lépés
A sárgarépát és a hagymát megpucoljuk, megmossuk és darabokra is vágjuk. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és mindent külön pirítson meg. Helyezze őket egy alumínium edénybe. A cukkini kaviár elkészítéséhez, mint egy boltban, a zöldségkeveréket turmixgéppel püréig verjük. Ízlés szerint sóval és fekete borssal ízesítjük. Tegyük alacsony lángra, és hagyjuk párolni paradicsompürével 3,5 órán át. Rendszeresen keverje meg a tök kaviárt, hogy ne égjen meg.
3. lépés
Addig készítsük el az üvegeket. A legkényelmesebb a cukkini kaviárt télire bezárni "Mint boltban" 0, 5 vagy 0, 7 edényben. Mossa meg a dobozokat, majd engedje vissza. Tegye a kaviárt a cukkiniból üvegekbe, és tekerje fel a fedeleket. Csomagolja be, és hagyja teljesen kihűlni. Helyezze hideg helyre, majd élvezze ezt a finom házi kaviárt.
