A külön-külön vett sült almát és fagylaltot mindig is csodálatos desszertételeknek tekintették. Ez a recept ötvözi a fagylaltot és az almát egy desszertben.
Hozzávalók:
- Vaj - 120 g;
- Piros alma - 6 db;
- Porcukor - 120 g;
Fagylalt összetevői:
- Tojássárgája - 2 darab;
- Krém - 300 g;
- Porcukor - 4 evőkanál;
- Őrölt fahéj - 4 evőkanál
Készítmény:
- A jégkrémhez készítenie kell egy üres részt, mert időbe telik, míg megkeményedik. Ehhez elsősorban a tejszínt kell felverni. A tejszínhabhoz adjuk mindkét tojássárgáját, amelyet először cukorral és fahéjjal kell őrölni. Keverje össze mindezt nagyon alaposan. Helyezze a kapott fagylaltot a fagyasztóba. Körülbelül 3 óra szükséges, amíg a fagylalt megkeményedik.
- Ha nem akarja pazarolni az idejét házi fagylalt készítésével, vásárolhat fél kiló gyárilag készített vaníliafagylaltot, és tehet bele pár evőkanál őrölt fahéjat, mindent alaposan összekeverhet és fagyasztóba téve, hogy a fagylalt elnyeli a fahéj aromáit.
- Ezután el kell távolítania az almák héját, el kell távolítani belőlük a magot. Vágja az alma testét egyenlő, nem túl nagy darabokra. Vékony szeletekre vághatja őket. Közepes serpenyőben megolvasztjuk a vajat. Tegyen cukrot és almaszeleteket olvasztott vajba. Az almát cukorral melegítsük a legkisebb hőfokon. Addig melegítse az almát, amíg megpuhul.
- Az almát melegen, már megkeményedett fagylalttal tálaljuk. Aludjon fagylaltot a tetején egy kis fahéjjal. A fagylalt meleg almával történő díszítéséhez használhat őrölt diót: mandulát, diót vagy fenyőmagot.
