Legtöbben hozzászoktattuk, hogy egy serpenyőben főzünk tésztát, de most számos technikai újítás van, például lassú tűzhely, mikrohullámú sütő stb. Ezekben az eszközökben finom tésztákat is főzhetünk, ráadásul nem kell kevergetni és figyelemmel kíséri a tűz szintjét.
A mikrohullámú sütőben
A mikrohullámú sütőben való főzéshez szükséges víz és tészta mennyiségének 2: 1 arányban kell lennie. Vagyis 0, 1 kg száraz termékhez 0, 2 liter folyadékot kell venni.
Öntsön vizet egy üvegedénybe, tegye a mikrohullámú sütőbe, kapcsolja be és várja meg, amíg felforr. Most tegye hozzá a tésztát, a víznek teljesen el kell takarnia. Adjunk hozzá sót és 1 evőkanál növényi olajat.
A tészta főzési ideje mikrohullámú sütőben, 500 W teljesítményen, zárt edényben körülbelül 10 perc.
Ezek a paraméterek alkalmasak tengeri kagylók, tollak és szarvak forralására. Kis tészta (tészta, pókháló) esetében csökkenteni kell az energiát, vagy csökkenteni kell az időt.
Multicookerben
A tészta lassú tűzhelyben történő főzéséhez használja a "Gőz" vagy "Pilaf" módot. A tál vízszintjének 2-3 cm-rel a tészta szintje felett kell lennie. Adjon hozzá egy evőkanál vajat is az edényhez. A tésztával együtt kolbászt is főzhet, ha gőzölgő tálcába helyezi.
Dupla kazánban
Gőzöléshez használjon rizstálat. Öntsön tésztát vízzel 2 cm-es rétegben, és adjon hozzá sót és egy kanál növényi olajat is. 15 percig lefedve főzzük.
