A "Prince" salátát a marhahús, a savanyított uborka és a dió szokatlan, de nagyon sikeres kombinációja különbözteti meg. Egy ilyen keverék harmonikus, egyedi ízt kölcsönöz neki, és az elegáns dizájn minden bizonnyal az ünnepi asztal dísze lesz.
Szükséges
- - marhahús - 400 g;
- - savanyított (hordós) uborka közepes méretű - 4 db.;
- - csirke tojás - 4 db.;
- - hámozott dió - 150 g;
- - fokhagyma - 2-3 gerezd;
- - majonéz;
- - őrölt feketebors;
- - petrezselyem - 2-3 ág.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a marhahúst folyó víz alatt, és engedje le egy serpenyőbe. Vegyünk hideg vizet és forraljuk fel. Forralás után távolítsa el a habot, csökkentse a hőmérsékletet közepes értékre, fedje le és főzze 2 órán át. Ezután vegye ki a húst a fazékból, és hűtse le.
2. lépés
Addig, amíg a marhahús forr, készítsük el a csirketojásokat. Tegyük őket egy merőkanálba, és miután felforraljuk a vizet, 8-10 percig keményre főzzük őket. Amikor a tojás felforrt, azonnal hűtsük le hideg folyó víz alatt. Hűtsük le őket 5 perccel lehűlés után.
3. lépés
A saláta elkészítéséhez a diót kissé meg kell szárítani. Ehhez először apróra vagy apróra vágja őket mozsárban. Ezután vegyünk egy serpenyőt, jól melegítsük fel, öntsük bele a diót és 3-4 percig sütjük minden oldalról.
4. lépés
A kihűlt marhahúst szétosztjuk, vagy késsel vékony csíkokra vágjuk. A csirketojást és a savanyúságot reszeljük le egy durva reszelőn. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és nyomkodjuk össze. Egy külön tálban keverje össze az apróra vágott fokhagymát reszelt uborkával.
5. lépés
Most kezdjük el alkotni az edényt. Ha levehető salátakarikája van, használhatja. Vagy vegyen egy lapos tányért. Először fektesse le a marhahúst, szórja meg néhány csipet őrölt fekete borssal és ecsettel majonézzel. Ezután helyezze el az uborka-fokhagyma masszát, egyenletesen elosztva az első réteg összes felületén, és kenje meg majonézzel. Ezután tegye a reszelt csirke tojásokat, hozzáadva majonézt. A tetejét megszórjuk dióval.
6. lépés
Tegye a kialakult salátát hűtőszekrénybe legalább néhány órára, hogy alaposan beázzon. Tálalás előtt friss petrezselyem ágakkal díszítjük.
