A sült burgonya az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb étel. Hús és gomba hozzáadásával még finomabb és aromásabb lesz. A sült burgonya sertéshússal és gombával remek étel egy kiadós családi vacsorához, és remek alternatíva a szokásos burgonyapüréhez.
Hozzávalók:
- 300 g burgonya;
- 250 g bármilyen gomba;
- 300 g sertéshús;
- 1 hagyma;
- fűszerek sóval, gyógynövények.
Készítmény:
- Mossa meg a nyers húst, húzza le a filmeket és az ereket, vágja szét a szálakat kis részekre.
- Bármilyen gomba alkalmas erre az ételre. Ha ezek a sampinyonkák, akkor azonnal megsüthetők, és ha erdei gombák, akkor azokat előzetesen fel kell főzni, majd meg kell sütni. Vágja a gombákat tetszőleges darabokra.
- Hámozza meg a fehér hagyma fejét, és késsel vágja kockákra.
- A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apró csíkokra vágjuk. Opcionálisan a felszeletelt burgonyát vízzel leöblíthetjük, hogy eltávolítsuk a kilépő keményítőt. Ennek célja, hogy a burgonyaszeletek élesebbek legyenek.
- Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük bele az olajat, és az első dobja be a sertéshús darabjait, 10 percig pirítsa.
- Adjunk apróra vágott gombát a húshoz, és keverjük össze, ugyanannyit pirítsunk meg.
- Öntsön apróra vágott hagymát egy serpenyőbe, keverje újra és hagyja megsütni, amíg a hagyma félig meg nem fő.
- Egy idő után adjunk hozzá burgonyát, keverjük össze a többi hozzávalóval, kicsit pirítsuk meg, majd szórjuk meg bármilyen fűszerrel és sóval. Fűszerek helyett bármilyen univerzális fűszert hozzáadhat (általában sóval jár, így nem kell külön sót adnia). Finoman vágja le a zöldeket, és tegye a serpenyőbe. A sütési folyamat során az ételt rendszeresen keverni kell.
- Amint az étel teljesen megfőtt, azonnal tálalhatja az asztalra. A teljes főzési folyamat körülbelül fél órát vesz igénybe.
