A burgonya hagyományos étel az orosz konyhában. Sokféle étel készül vele. Finom burgonyát főznek a sütőben gombával és hússal.
Szükséges
- - burgonya 1 kg;
- - sertéshús 500-600 g;
- - hagyma 2-3 db.;
- - majonéz 100 ml;
- - friss gomba 300 g;
- - kemény sajt 100 g;
- - fokhagyma 2-3 gerezd;
- - só;
- - őrölt feketebors;
- - ízesítők.
Utasítás
1. lépés
A hagymát és a burgonyát hámozzuk meg és héjozzuk meg, mossuk, szárítsuk meg papírtörlővel. Távolítsa el a felső réteget a gombákról. Vágja a burgonyát vékony szeletekre. Kenj meg egy sütőedényt olajjal, tedd az aljára a burgonya felét. Fűszerezzük sóval és megszórjuk.
2. lépés
Mossa meg a sertéshúst, szárítsa meg papírtörlővel. Vágja a húst apró darabokra. Helyezzük a burgonya tetejére, sózzuk, borsozzuk.
3. lépés
Vágja a hagymát karikákra, öntsön bele 1 evőkanál. kanál ecetet és hagyja 7 percig. Ezután tegye a húst a tetejére. Sót, borsot, ecsettel vékony réteg majonézt.
4. lépés
Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát. Helyezzen hagymát a tetejére. Vágja a gombát vékony szeletekre, tegyen hagymát és fokhagymát a tetejére, majd sózza meg. Ezután tegye ki a maradék burgonyát. Kenje meg majonézzel, és szórja meg fűszerekkel. Reszeljük le a sajtot, szórjuk meg a rakott tetejét.
5. lépés
Fedje le a rakott edényt fóliával. 1 órán át 180 fokon sütjük. Távolítsa el a fóliát 15 perccel a főzés előtt, hogy aranyszínű kéreg keletkezzen.
