A szőlő nagyon szokatlan és édes bogyó. Egyszerűen meg lehet őket enni, lehet rendkívül ízletes bort készíteni, vagy lehet szőlőlekvárt. Minden alkalommal, amikor a szőlő más formában jelenik meg az asztalon, és örömmel fogyasztják. Mint kiderült, a már megszokott szőlőkészítési módszerek mellett pácolható is. Ennek eredményeként egész télen édes szőlővel lehet lakomázni.
Szükséges
-
- egy liter vízhez:
- ecet 100g,
- 300 g finom granulált cukor,
- egy teáskanál sót
- 3-5 szőlőfürt (a fürtök száma méretüktől függ)
Utasítás
1. lépés
Válasszon nagy szőlőfürtöt. A bogyóknak nagynak és nem ráncosnak kell lenniük. Minden bogyót el kell választani az ágtól, és alaposan le kell öblíteni langyos vízben. Tegye a megmosott bogyókat egy tálba, és hagyja őket egy kicsit megszáradni.
2. lépés
Készítse elő a szükséges méretű üvegeket. A legkényelmesebb háromliteres üvegeket használni, de ha nincs szükség sok szőlőre, akkor a kisebbek, például literes vagy félliteres is. Annak érdekében, hogy az üvegek teljesen készen álljanak a pácolásra, alaposan ki kell öblíteni, törölni és sterilizálni kell. És csak utána ültess bele szőlőt.
3. lépés
Készítsük el a pácot. Ehhez fel kell oldani a cukrot vízben, hozzáadni sót, ecetet és felforralni. Akár tetszik, akár fahéjat vagy szegfűszeget is adhat hozzá. Ezután kap egy kis szokatlan ízt. Miután a pác felforrt, hagyni kell, hogy álljon és kissé lehűljön kb. 5-10 percig, majd töltse ki az előzőleg elkészített üveg szőlőt.
4. lépés
Az üvegeket közönséges merev polietilén fedéllel zárhatja le. Ezeket a burkolatokat bármelyik üzletben értékesítik, és forró vízzel kell előkezelni. Alternatív megoldásként a doboz konzervdoboz fedéllel is feltekerhető. Varrás után az üveg pácolt szőlőt hűvös, sötét helyen kell tartani.
