A zöldségek elengedhetetlenek az ember étrendjében. Ezek nélkülözhetetlenek minden szervezet növekedéséhez és fejlődéséhez. A zöldségek és gyümölcsök étrendjének növekedése nemcsak az ember súlyára, hanem a hangulatára, a látás, hallás és szaglás szerveinek állapotára is jótékony hatással van.
Szükséges
- olívaolaj - 70 ml,
- fehér káposzta - 400 g,
- cukkini - 500 g,
- hagyma - 1 db.,
- sárgarépa - 1 db.,
- friss paradicsom - 500 g,
- fokhagyma - 3 gerezd,
- kapor - egy csomó
- tengeri só - 1 teáskanál
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a káposztát, távolítsa el az elrontott leveleket. Vágjuk vékony szeletekre.
A serpenyőt leginkább vastag aljjal lehet használni. Öntsön 50 ml növényi olajat, melegítse. Mártsa meg a felaprított káposztát.
2. lépés
Mossa meg a cukkinit, hámozza meg. Vágjuk kockákra, mártsuk bele a káposztát.
Készítsünk sárgarépát és hagymát. Hámozzuk meg a sárgarépát, reszeljük le, vágjuk a hagymát vékony félkarikákra. Fry zöldségeket egy serpenyőben, növényi olajjal.
Hámozza meg a tiszta paradicsomot és aprítsa fel.
3. lépés
15 perc káposzta és cukkini párolás után adjuk hozzá a paradicsomot a fazékba. 5 percig izzadjon együtt a zöldség.
4. lépés
Keverje meg a sült hagymát és sárgarépát az apróra vágott fokhagymával és sóval. Kívánt esetben használjon fűszereket. Adja hozzá a masszát a fő összetételhez, keverje össze. A zöldségpörkölt készen áll, tálaljuk.
