Ősszel vagy télen legalább egyszer ki kell próbálni ezt a receptet. A sütőtök muffinjai aromásak és élénk narancssárgaak, mint az őszi levelek. Az egyik kezében egy bögre aromás gyógyteával, a másikban a sütőtök muffinnal a depresszió minden tünete azonnal eltűnik.
Egy kicsit a tökről
Az egyik legegészségesebb zöldség a tök. Rendkívül sokféle finom és egészséges étel készíthető belőle, amelyek mindenkinek tetszenek - a levestől a desszertig.
Mindenki tudja, hogy a sütőtök hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ezenkívül a tök diétás étel és gazdag rostforrás. A sütőtökből készült ételek energizálják, javítják a hangulatot és a közérzetet, segítenek a ráncok simításában, a test fiatalításában és tisztításában, valamint a bőr állapotának javításában. A sütőtök 90% vízből áll, de ennek ellenére sok fehérjét, szénhidrátot és aminosavat tartalmaz, például A-, C-, E-, K-vitamint, B csoportot, ásványi anyagokat, magnéziumot, kalciumot, fluort, cinket, foszfort és más. A sütőtök is javítja a vér állapotát.
Magán a tökpép mellett a tökmagnak hasznos tulajdonságai is vannak. Ismertek parazitaellenes tulajdonságaikról, valamint magas E-vitamin-tartalmukról, amelyek segítenek lassítani az öregedési folyamatokat, javítani a bőr, a haj és a körmök állapotát.
A sütőtök szinte minden ételhez jól passzol. Először is ezek különféle zöldségek és gyümölcsök, majd gabonafélék és tej, tenger gyümölcsei.
A sütőtök bármilyen módon elkészíthető - levesek, sütemények, zabkása, palacsinta, pite, pörkölt vagy tiszta formában.
Tök és túrós muffin
A sütőtökből különféle desszertek készíthetők, például charlotte, sütemény, sütik, piték és még sok más.
A finom sütőtökből készült sütemények egyik könnyű és egyszerű receptje a muffin. Általában a gyerekek nem nagyon kedvelik a tököt tiszta formában vagy zabkása formájában, de az ilyen finom muffinok nem hagynak közömbösséget egyetlen gyermek számára sem.
A tészta ehhez az ételhez mindössze tíz perc alatt elkészül, és 45 percet vesz igénybe.
Három adag tök muffin elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség: 150 gramm sütőtök, 50 gramm növényi olaj, 1 zacskó vanillin, egy csirke tojás, fél teáskanál szódabikarbóna, 150 gramm cukor, 200 gramm búzaliszt, 125 gramm túró és só a kés hegyén …
A tököt élénk sárga színben, idegen szagok nélkül kell megválasztani. Fontos továbbá a jó túró kiválasztása - természetesnek kell lennie, különféle adalékanyagok nélkül.
A cupcakes puffadásához a lisztnek a legmagasabb fokozatúnak kell lennie.
A tököt el kell választani a héjától és turmixgéppel pépesre kell aprítani.
Tegyen cukrot és tojásokat egy mély tálba, és keverje össze habverővel vagy keverővel. Ezután adjunk hozzá tökpürét, és keverjük össze újra.
Ugyanakkor a túrót turmixgéppel simára keverjük, és tojás, cukor és tök keverékébe töltjük. Keverje össze jól az összes alkatrészt.
Ezután ehhez a masszához átszitált lisztet, olajat, sót, szódát és vanillint adunk, majd újra összekeverjük.
A kész masszát előre elkészített tepsibe vagy több kis formába öntjük. A sütési folyamat során a tészta térfogata megnő, ezt a formák kitöltésekor figyelembe kell venni.
45 percig sütjük a tortát 200 Celsius fokon.
A sütési idő a sütő jellemzőitől függően változhat.
Egy kis trükk: a sütés készenlétének kiderítéséhez a terméket fogpiszkálóval vagy fatussal kell átszúrni. Ha a bot száraz, akkor a torta készen áll.
Az angol hagyományok szerint szokás teát inni meleg vajas süteményekkel.
De a háziasszony belátása szerint a cupcakes előhűthető, majd tálalható.
Az aromás sütemények minden családtagot és vendéget lenyűgöznek ízlésükkel és gyengédségükkel.
Tök tej fahéjas cupcake
Ez a muffinkészítési recept egyszerűségével és ínycsiklandó fahéj- és sütőtökillatával fogja lepni. A főzési idő nem tart sokáig - 30 percet.
Nyolc muffin sütéséhez szüksége lesz: 90 gramm vajra, 300 gramm búzalisztre, egy evőkanál őrölt fahéjra, három tojásra, egy evőkanál cukorra, 200 ml tejre, 200 gramm hámozott sütőtökre, 1 teáskanál sütőporra. és egy csipet sót.
Először egy száraz tálba kell kevernie az összes száraz hozzávalót: lisztet (előzőleg szitál), sütőport, fahéjat és egy csipet sót.
Egy másik tálban keverje össze a tojást, a tejet és a vajat. Öntsön bele cukrot, és keverővel vagy keverővel verje fel. Óvatosan öntse a száraz keveréket a tejkeverékbe, és gyúrja össze a masszát. Ezután adjunk hozzá tököt a masszához, amelyet előzőleg reszeltünk vagy pépesre zúztunk.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Öntsük a masszát a formákba, hagyva egy kis helyet a tetején, hogy a torta felemelkedjen és ne folyjon ki.
A muffinokat sütőtől függően 25 percig, vagy amíg megpuhul, sütjük.
Sütés után hagyja tíz percig állni a muffinokat, majd tegye egy edénybe és hűtse le. Az asztalnál tálalható.
A muffinokat tetején porcukorral díszíthetjük.
Tök muffin búzadarával
A Cupcake egy teljes reggeli. És ha búzadara és tök alapján készül, akkor kétszeresen hasznos, és sokáig energiát adhat.
A torta elkészítési ideje körülbelül 1 óra. A pékáruk kalóriatartalma körülbelül 230 kilokalória.
Szükséges összetevők: Egy csésze búzadara, 250 gramm hámozott tök, 1 teáskanál fahéj, 100 gramm cukor (lehetőleg barna), 100 vaj, két csirke tojás, 1 teáskanál sütőpor és egy csipet só.
A tököt elő kell készíteni: héjat, magokat és rostokat. Öblítse le, szárítsa meg és tegye egy tepsibe. Küldje el a sütőtöket 20 percig sütni, 180 fokra előmelegített sütőben. Alternatív megoldásként a tököt 15 percig forralhatjuk vízben, ezután engedhetjük a felesleges vizet. A sütőtök főzése után le kell hűteni, apró szeletekre vágni. Miután egy tálba tette, püréig összetörve melegítse.
Ezután adjunk hozzá búzadarát, cukrot, sót, sütőport és fahéjat a masszához. Keverje jól össze a masszát vaj hozzáadásával.
Egy kis trükk: hogy az étel még egészségesebb legyen, cukor helyett mézet is adhat hozzá.
Hagyja a tésztát 15 percig, hogy megduzzadjon a búzadara, majd keverje össze újra.
Külön meg kell verni a tojásokat egy bolyhos habban, és átvinni a tésztába. Keverj össze mindent jól. A sütőkeverék készen áll. Összességében sűrű tejfölre kell hasonlítania.
A tésztát előre kikent formában fektetjük le, és 180 fokra előmelegítve a sütőbe küldjük. A tortát 40 percig kell sütni.
A pékáruk készenlétét a fent leírt fapálcával ellenőrizheti.
Az illatos cupcake készen áll.
Tök muffin
A muffin egy kis adag sütemény. Általában a muffint meg lehet különböztetni a süteménytől a tetején található krém vagy különféle színezékek jelenlétével.
A neves séf sütőtökös muffint süt a gyerekeinek. Hihetetlenül ízletesnek bizonyulnak, és a recept egyetlen háziasszonyt sem bonyolít. Csak az arányokat kell helyesen megfigyelni és egy kis türelemmel bírni.
Sütőtökös muffinok készítéséhez két összetevőre lesz szükség: magukra a muffinokra és a nekik való krémre.
Muffintészta: 400 gramm sütőtök, 350 gramm barna cukor, 4 csirke tojás, egy csipet tengeri só, 300 gramm búzaliszt, 2 teáskanál sütőpor, egy marék dió, 1 teáskanál őrölt fahéj, 175 gramm olivaolaj.
A krém elkészítéséhez szüksége lesz: egy klementin (vagy narancs, de a klementin gyengédebb) héja és 1 citrom, fél citrom leve, fél pohár tejföl, két teljes teáskanál porcukor, egy zacskó vanillin.
A tököt apró kockákra vágjuk és turmixgéppel felaprítjuk. Cukrot, tojást, egy csipet sót, lisztet, sütőport, fahéjat, diót és vajat kell eljuttatni a sütőtökpüréhez. Az összes alkatrészt turmixgéppel simára simítsa.
Vigye a masszát az előkészített formákba, a tetején hagyja a szabad tér körülbelül egynegyedét.
20 percig sütjük 180 Celsius fokon.
Ezután a muffinokat tíz percig hagyni kell állni.
A krém elkészítéséhez a klementin (vagy narancs) héját, a citromot, a citromlevet, a tejfölt, a vanillint és a porcukrot összekeverjük egy mély tálban. A krém készen áll.
A kihűlt muffinokat krémmel díszítik a tetején.
Opcionálisan díszítheti ízlésének és formatervezésének megfelelően a citrusfélék héjának maradványaival vagy bármi mással a konyhában.
Egy gyönyörű és finom desszert készen áll a tálalásra.
A tök muffinokat nagyszerű élvezni a családdal és a barátokkal aromás teával.
