Mi lehet finomabb, mint egy frissen sült kenyér kérge? A valódi kenyér elkészítése a régi receptek szerint otthon meglehetősen nehéz, és ehhez még speciális sütőre van szükség, de a modern háziasszonyok megsegítésére kényelmes és praktikus kenyérkészítőket állítanak elő, amelyekkel nagyon kényelmes bármilyen kenyeret, cipót és zsemlét sütni.
Gabonakenyér
A kenyér elkészítéséhez ehhez a recepthez szüksége lesz:
- víz - 1 pohár;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- méz - 2 evőkanál;
- só - 1, 5 teáskanál;
- búzaliszt - 150 g;
- rozsliszt - 170 g;
- teljes kiőrlésű liszt - 170 g;
- száraz aktív élesztő - 2 teáskanál;
- lenmag - 75 g;
- napraforgómag - 40 g.
Helyezze a hozzávalókat a kenyérsütő gép tartályába a következő sorrendben: víz, növényi olaj, méz, só, mindenféle liszt és élesztő. Helyezze a tartályt a kenyérsütőbe, és válassza ki a Teljes kiőrlésű kenyér programot. Válassza ki a kéreg színét, ahogy szeretné, de a gabonakenyérhez a közepes a jobb, mivel a sült kéreg túl sűrű lesz.
Nyomja meg a start gombot, és az első hangjelzés után öntsön hámozott magokat és lenmagokat a tartályba. Főzzük tovább a kenyeret a program végéig. Ezt követően vegye ki a tartályt kenyérrel, hagyja kihűlni a cipót, vegye ki a tartályból, és vegye ki a keverőlapátot.
Borodino kenyér
A kenyér elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:
- maláta - 5 evőkanál;
- őrölt koriander - 2 teáskanál;
- száraz élesztő - 2, 5 teáskanál;
- meleg víz - 400 ml;
- búzaliszt - 400 g;
- rozsliszt - 100 g;
- méz - 1, 5 evőkanál;
- só - 1, 5 teáskanál;
- almaecet - 2 evőkanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- koriander magok szórásra.
Tegyen malátát, őrölt koriandert, élesztőt, vizet, búza- és rozslisztet, mézet, sót, almaecetet és növényi olajat a kenyérsütő gép tartályába. Tegyen egy edényt étellel a kenyérsütőbe, válassza ki a "Borodino kenyér" programot, súlya - 1 kg. Kattintson a Start gombra.
A tészta összegyúrása után (kb. 7 perccel a program kezdete után) nyissa ki a fedelet, és korianderrel porolja be a felületet. Ezután sütjük a program végéig. Hagyja a kész illatos Borodino kenyeret a tartályban, amíg teljesen kihűl, majd vegye ki és vegye ki a keverőlapátokat.
