A kukoricakenyeret általában indiai és keleti ételekkel szolgálják fel. Reggelire is tökéletes. A kukoricakenyér könnyen elkészíthető kenyérsütővel.
Kukoricalisztes kenyér: klasszikus recept
A házi kukoricadara kenyér nagyon egészséges. Különösen finom lesz reggelizni egy szelet ilyen kenyérrel mézzel. Ez a recept klasszikus, de általában kukoricakenyeret főzhetünk kenyérsütőben kovásszal, sajttal és egyéb adalékokkal. A kukoricakenyeret mindenki ízlése szerint választhatja.
Szükséges összetevők: 400 gramm búzaliszt, 100 gramm kukoricaliszt, 2 teáskanál. száraz élesztő, 1 ek. só, 1 evőkanál. cukor, 1 evőkanál. olívaolaj és víz.
Kezdje azzal, hogy az elkészített mennyiségű búza- és kukoricalisztet beleönti a kenyérsütőgép táljába. Ezután a lisztkupac egyik oldalára tegyen száraz élesztőt és szórja meg cukorral, a másik oldalon pedig sózzuk és öntsük olívaolajat. Öntsük a vizet a sóra. Most már csak annyi marad, hogy a kenyérsütőt a kívánt üzemmódra állítsa. Javasoljuk, hogy válassza a „normál kenyér” módot, idő - 4 óra, kéreg - közepes. És természetesen ne felejtsd el kiválasztani az XL méretet. Amikor a kenyér elkészült, tegye egy nagy tálra, és takarja le egy törülközővel. Hagyja állni egy kicsit. Akkor tálalhatja az asztalig.
Hogyan lehet kukoricakenyeret sütni sajttal
Az eredeti kenyér elkészítéséhez szüksége lesz: 2 csésze búza- és kukoricalisztre, 2 evőkanál. kefir, 1 evőkanál. olívaolaj, tojás, 1 tk. só, 2 ek. száraz élesztő, cukor, 200 gramm sajt és olasz gyógynövények keveréke.
Egy kellően mély tálban keverje össze a búzát és a kukoricalisztet. Ezután adjon hozzá száraz élesztőt, sót, gyógynövénykeveréket és reszelt sajtot. Keverj össze mindent jól. Ha nem talál olasz gyógynövények keverékét, egyszerűen külön használhatja a kakukkfüvet, a zöldhagymát és a bazsalikomot.
Ezután formáljon egy szép tárgylemezt a lisztkeverékből, és egy közepén helyezzen egy kis mélyedést. Öntsön ebbe a kútba kefirt és olívaolajat. Gyúrjuk össze a tésztát. Szükség lehet búzaliszt hozzáadására. A lényeg, hogy a tésztát úgy gyúrjuk össze, hogy az elakadjon a kezektől. Fedje le a tálat a tésztával fedéllel és törölközővel. Tegye meleg helyre körülbelül negyven percre. Ezek után a tésztát újra gyúrni kell.
Kenj meg egy sütőedényt vajjal, és öntsd bele a tésztát. Szúrja át villával és végezzen egy pár vágást. Nos, akkor melegítse elő a kenyérkészítőt 200 ° C-ra, és süssön negyven percig a kukoricakenyeret. Amikor a főzési idő lejárt, vegye ki a kenyeret, és hagyja, hogy egy kicsit forrjon. Ez általában tíz percet vesz igénybe.
