Ennek a desszertnek a szépsége a meleg és a hideg ellentéte. Először felvesz egy szelet banánt karamellában egy dióval, majd fagylaltot - és a szájában. Ízletes…
Szükséges
- - 2 banán
- - 40 g vaj
- - 3 evőkanál. evőkanál cukrot
- - 250 ml fagylalt
- - egy marék sült dió (mandula, pisztácia, dió vagy mogyoró)
Utasítás
1. lépés
A banánt meg kell mosni, meg kell hámozni és átlósan le kell vágni.
2. lépés
Ezután karamellát készítünk. Olvasson el 3 evőkanál serpenyőben. evőkanál vajat, adjunk hozzá 2 evőkanál. evőkanál cukrot és közepes lángon állandó keverés mellett melegítjük.
3. lépés
Eleinte a jövő karamellja világossárga lesz, de fokozatosan sötétedni kezd. Ez a legfontosabb és legfontosabb pillanat. Folyamatosan kevergetnie kell egy fából készült (vagy műanyag) spatulával, egy másodpercig sem szabad a karamellát a tűzön hagyni.
4. lépés
Amint világosbarna lesz, csökkentse a hőt alacsonyra, egyenként tegye a banánszeleteket, és két-három percig pirítsa mindkét oldalán. Azonnal eltávolítjuk a tűzről.
5. lépés
Anélkül, hogy hagyná megszilárdulni a karamellát, főzés után azonnal tegye a tányérokra az elkészített banánt, majd adja hozzá a fagylaltgömböket, és szórja meg összetört sült dióval.
