Az étvágygerjesztő csodapalacsint, amelyet ma már nemcsak Európában népszerűek, általában bogyókkal (áfonyával, áfonyával, málnával, eperrel), mézzel vagy fagylalttal szolgálnak fel.
Szükséges
- Palacsinta esetén:
- - 2 banán;
- - egy pohár liszt;
- - 0,5 kukoricakeményítő;
- - 3 tojás;
- - 300 ml joghurt;
- - 100 g cukor;
- - 100 ml olívaolaj;
- - egy zacskó vanillin;
- - 1⁄4 teáskanál só;
- - 1⁄2 teáskanál szódabikarbóna;
- - 1⁄4 teáskanál citromsav
- Túrós fagylalt:
- - 200 g túró;
- - 300 g tejföl;
- - 200 g cukor;
- - egy zacskó vanillin;
- - 2 tojás
Utasítás
1. lépés
Először készítsen túrós fagylaltot a palacsinta tálalásához. A túrót villával pépesítsük, adjunk hozzá tejfölt. Öntsön hozzá 200 g cukrot és egy zacskó vanillint.
2. lépés
Adjunk hozzá 2 tojást, keverővel keverjük fel. Öntsük a tojás-cukor keveréket a túrós masszába, állandó habveréssel.
3. lépés
Tegye a keveréket egy műanyag edénybe, és tegye a fagyasztóba 2-3 órára, ügyelve arra, hogy 30 percenként keverje.
4. lépés
Most kerüljön palacsintába. Készítsd el a tésztát. A tálat villával rázzuk fel a tojásokat, adjunk hozzá joghurtot. Ezután adjunk hozzá cukrot, vanillint, szódát, citromsavat, sót.
5. lépés
Jól keverjük simára. Öntsön lisztet keményítővel részletekben, keverővel keverje össze.
6. lépés
A megpucolt banánt villával pürésítjük. Hozzáadjuk a tésztához, és keverővel összegyúrjuk.
7. lépés
Melegítsük fel a tapadásmentes serpenyőt. Készítsük el a palacsintákat úgy, hogy a tésztát 1-1,5 cm-es rétegbe öntjük, és mindkét oldalon 3 percig sütjük, amíg világos aranybarna nem lesz.
8. lépés
Forró vagy hideg banánpalacsintát tálalhat túrós fagyival.
9. lépés
Tálalhat palacsintát bármilyen bogyóval (friss vagy fagyasztott), meghintve bőséges mennyiségű porcukorral vagy ízlés szerint bármilyen sziruppal.
10. lépés
Amerikában szokás fagylaltos palacsintát lakmározni, de ha a szíved úgy kívánja, megteheted a miénk szerint - tejföllel.
