A tortákban lévő snackek nagyon érdekesnek és ünnepnek tűnnek. A hideg tartlet gombával és savanyúsággal kellemesen diverzifikálja az ünnepi asztalt.
Szükséges
- - 400 g csirke filé;
- - 250 g zöldborsó;
- - 1 db számítógép. hagyma;
- - 20 g vaj;
- - 450 g friss gomba;
- - 200 g pácolt uborka;
- - 8 db. tartlets;
- - 200 g majonéz;
- - 10 g szárított kakukkfű;
- - 10 g szárított bazsalikom;
- - 20 g kapor zöld;
- - olívaolaj ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk nyolc közepesen magas peremű tartletet. Vihet bolti tartleteket, de csak azzal a megjegyzéssel, hogy a tészta édesítetlen, vagy előre elkészítheti saját maga.
2. lépés
Kiolvasztja a csirkefilét, ha szükséges, alaposan öblítse le hideg folyó vízben, távolítsa el a filmeket és a felesleges zsírt. Helyezzen egy edényt sós vízzel a tűzhelyre, amikor a víz forr, mártsa bele a csirkefilét. Hozzáadunk szárított kakukkfüvet és bazsalikomot, és jól összekeverjük. Húsz percig főzzük. Távolítsa el a kész csirkefilét, hűtse le és vágja apró kockákra.
3. lépés
Mossa meg a hagymát, szárítsa meg és aprítsa fel nagyon finomra, vagy reszelje le egy finom reszelőn. Egy serpenyőt jól felmelegítünk, ráolvasztjuk a vajat, és hozzáadjuk a hagymát, folyamatosan kevergetjük. Mossuk meg a sampinyonkat, szárítsuk meg, és egy éles késsel vékony darabokra vágjuk, adjuk a serpenyőbe. Süssük a gombákat állandó keverés mellett tizenöt percig. Vegye ki és hűtse le.
4. lépés
Az ecetes uborkát vágja nagyon apró csíkokra. Egy kis pohárban keverje össze a sült gombát, a csirkemellet, az uborkát és a zöldborsót, és majonézzel ízesítse. Keverjük simára az elegyet, és óvatosan tegyük a tartletekre, tálalás előtt díszítsük friss kaporral.
