Egy ilyen ételt, mint a marhahús stroganoff, sokan ismernek és szeretnek. Elkészítéséhez több recept létezik, amelyek különböznek egymástól. Íme egy szokatlan recept savanyúság hozzáadásával, amelyek fűszeres jegyzeteket adnak az ételhez.
Hozzávalók:
- ½ kg marhahús (csont nélkül);
- 3 kis savanyúság;
- 60 g tejszín;
- 45 g napraforgóolaj (szagtalan);
- 300 g friss vagy fagyasztott gomba;
- 1 közepes hagyma;
- só és fekete bors;
- kedvenc ételízesítők.
Készítmény:
- Először el kell készíteni a marhahúst. Ehhez öblítse le folyó vízben. Ezután éles késsel a húst elég vékony apró darabokra vágják.
- Öntsön olajat egy serpenyőbe, és tegye forró tűzhelyre. Miután felforrósodik, adja hozzá a húst. Közepes lángon, rendszeres keverés mellett meg kell sütni.
- A héjat le kell venni a hagymáról, és folyó vízben alaposan ki kell öblíteni. Ezután közepes vastagságú félkarikákra kell vágni és összekeverni a sült marhahússal, miután a lé elpárolgott az edényből.
- Ezután a gombákat megmossuk. Nem túl nagy, de nem túl kicsi darabokra vágják őket. Ezután a gombákat egy serpenyőbe öntik hússal.
- Ha szükséges, késsel távolítsa el az uborkák héját, és vágja vékony kockákra. Keverje össze a savanyúságokat a többi hozzávalóval. Rendszeresen kevergetve pirítsa meg a serpenyő tartalmát, amíg elkészül.
- Szinte a főzés legvégén tejszínt kell adni az edényhez. Helyezzen egy fedelet a serpenyőbe, és párolja negyed órán át. És a legvégén, ha szeretné, adhat hozzá apróra vágott kaprot.
- Ezt a marhahús-sztroganoffot különféle köretekkel szolgálják fel, egyszerűen egyedi és nagyon finom íze, valamint csodálatos aromája van.
