A csirkeszívekből nagyon kielégítő házi étel készül. Elkészítéséhez tejföllel készült zöldségeket használnak, amelyek étvágygerjesztővé és aromává teszik az ételt. Bármely köret alkalmas a csirkeszívekre: burgonyapüré, hajdina és tészta.
Szükséges
- - 500 gramm csirkeszív;
- - 100 gramm tejföl;
- - 100 gramm hagyma;
- - 100 gramm sárgarépa;
- - 1 evőkanál. paradicsom szósz;
- - növényi olaj;
- - bors és só.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk csirkeszíveket, húzzuk le róluk az edényeket és a zsírt késsel. Annak ellenére, hogy ez egy meglehetősen hosszú és fáradságos munka, kívánatos befejezni. Ezután az étel teljesen más, finomabb ízt kap. De ha egyáltalán nincs türelem és idő, akkor otthagyhatja a szíveket úgy, ahogy vannak.
2. lépés
Alaposan öblítse le folyóvíz alatt a megpucolt csirkeszíveket, vegye be a hagymát, hámozza meg, mossa le és aprítsa fel apróra.
3. lépés
Vegyük a sárgarépát, hámozzuk meg, mossuk meg és reszeljük le egy finom reszelőn.
4. lépés
Melegítsen egy serpenyőt tűz fölé, öntsön bele növényi olajat, várja meg, amíg felforr. Helyezze az előkészített szíveket a serpenyőbe. Pár percig közepes lángon sütjük őket, folyamatosan kevergetve. Adjunk apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát a serpenyőbe, és jól keverjük össze.
5. lépés
Körülbelül 20 percig sütjük a csirkeszíveket zöldségekkel, nagyon puhára, majd ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük.
6. lépés
Adjunk hozzá tejfölt és paradicsompürét néhány evőkanál ivóvízzel hígítva, alaposan keverjük össze. Fedje le az edényt fedővel és lassú tűzön 10 percig párolja.
