Az üzletben citrusféléket választva az átlag vásárló néha azt sem tudja, milyen narancsot tart a kezében. A fajta minőségi jellemzőinek ismeretében ízlésének megfelelően választhat gyümölcsöt.
A Marokkóból, Spanyolországból, Brazíliából, Vietnamból és Törökországból szállított narancsokat leggyakrabban Oroszországban mutatják be a boltok polcain. Hagyományosan a narancsok mindegyik fajtáját fel lehet osztani savanykára és édesre.
Az Oroszországba belépő narancs főbb fajtái
A Washington Neville narancsfajtát Brazíliában és Törökországban termesztik. A név ellenére ezeknek a gyümölcsöknek semmi közük az Egyesült Államokhoz. A fajta vastag héjú, édes-savanykás ízű. A gyümölcsök meglehetősen lédúsak, a szokásos narancssárga színűek. A gyümölcs alakja kerek, alsó részén „köldök” díszíti. A fajta előnyei a hosszú eltarthatóság, a mag nélküli és az egyszerű tisztítás.
A Valencia az eredetileg Spanyolországban termesztett narancsfajta. A növény igénytelensége lehetővé tette termesztését más országokban. Ennek a fajtának a narancsfa gyümölcse vékony héjú, kissé lapított, lekerekített alakú. A fajta jellegzetessége az apró piros pöttyök, amelyek a gyümölcs külső felületét és pépét díszítik. A narancsnak meglehetősen kifejezett édes íze van. A magok ritkák a gyümölcsökben, a belső hártyák vastagok és kemények.
A „Royal Orange” és a „Bu” fajták gyümölcsét Vietnamból Oroszországba exportálják. A "Royal Orange" gyakorlatilag nem különböztethető meg a standard típusoktól. De a "Bu" -t feltűnően megkülönbözteti gazdag narancssárga színe és ovális formája.
Szicíliai narancs
A szicíliai citrusfélék viszonylag nemrég jelentek meg Oroszországban. Különösen eredetinek tűnik a híres "korolki", amelynek pépét világos paletta különbözteti meg. Ezek lehetnek gazdag vörös vagy bordó színű gyümölcsök, amelyek néha csaknem feketévé válnak, karmazsinvénás erekkel. A narancshéj lila árnyalattal rendelkezik. A szakértők megjegyzik a gyümölcs kifejezett édes és savanyú ízét, kissé emlékeztetve a málnára.
A narancs narancssárga színe nagy mennyiségű karotin jelenlétének köszönhető. A legtöbb fajtától eltérően a szicíliai "kinglet" az antocianin pigmentet tartalmazza, amely a gyümölcsnek piros árnyalatot ad. Hogy miért gazdagodnak a szicíliai narancsok ezzel a pigmenttel, nem tudni. E fajta más országokban történő termesztése nem vezetett a vörös kultúra létrejöttéhez.
A narancsválasztás ismeretében, a fajtára jellemző jellemzőkre összpontosítva, gyümölcsöket vásárolhat a személyes preferenciáknak megfelelően.
