Ez az étel népszerű az Egyesült Államok déli részén, próbáljuk meg lassú tűzhelyben főzni a chili babot. Változhat az étel fűszerességén, ha nem szereti a csípőset, akkor csak ne adjon hozzá csípős paprikát.
Szükséges
- Nyolc adag:
- - 500 g darált hús;
- - 2 csésze száraz bab vagy 2 doboz konzerv bab;
- - 2 paradicsom;
- - 1 hagyma, 1 kaliforniai paprika, 1 kaliforniai paprika;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - 3 evőkanál. evőkanál paradicsompüré;
- - 2 teáskanál fűszeres só;
- - 1 teáskanál őrölt kömény;
- - zöldek, tejföl.
Utasítás
1. lépés
Ha száraz babot választott, akkor egy éjszakán át áztassa vízben, reggel engedje le a vizet, töltse fel friss vízzel majdnem a tetejéig, lassú tűzhelyben főzzön 2 órán át Pörkölt módban. Adjon konzerv babot az edénybe azonnal áztatás nélkül, csak először engedje le belőle az összes folyadékot. Vegyünk bármilyen darált húst, pirítsuk meg, borsozzuk, sózzuk, adjunk hozzá őrölt köményt (köményt).
2. lépés
Forrázza meg a paradicsomot, távolítsa el a héját, vágja le a pépet, adjon a sült darált húshoz paradicsompürével együtt, párolja pár percig. A hagymát és a paprikát meghámozzuk, apróra vágjuk, 5 percig külön pirítjuk. Ezt követően tegye át a multikukac tálba a babhoz. A darált húst, az apróra vágott csípős chili paprikát, a fokhagymát és a gyógynövényeket szintén lassú tűzhelybe küldjük, hagyjuk 1 órán át fűtési módban.
3. lépés
A babból kész chilit tálaljuk lassú tűzhelyben, tejföllel, meghintjük friss fűszernövényekkel. A chilit chipshez, sima kenyérhez vagy kukoricatortillához is tálalják. Hagyományosan ez az étel nagyon fűszeres, sokkal pikánsabb, mint amit ez a recept produkál. Ha szereti a csípőset, cserélje ki a receptben szereplő 1 paradicsomot 1/2 csésze adjikára, adjon hozzá chili paprikát vagy csak ízlés szerint őrölt paprika keveréket.
