A darált hússal és szalonnával készült burgonyás rakott étel ízletes és kielégítő étel, amely tökéletesen megfelel a napi étrendnek. A recept olyan termékeket tartalmaz, amelyek mindig otthon vannak - burgonya és hús (darált hús). A főzési folyamat egyszerű, ami lehetővé teszi, hogy még egy kezdő is megbirkózzon vele.
Hozzávalók:
- 4 nagy burgonya;
- 300 g darált hús;
- 150 g szalonna;
- 3 közepes sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 1 csirke tojás;
- 1 cukkini;
- 100 g kemény sajt.
Készítmény:
- A burgonyát meghámozzuk, félbevágjuk és egy órán át hideg vízben áztatjuk, meghámozzuk és megmossuk a többi zöldséget.
- Vágja fel a hagymát, és ossza fel körülbelül két egyenlő részre, az egyik részt egyszerre keverje össze a darált hússal, sózza meg. A cukkinit és a sárgarépát durvára reszeljük.
- Most készítsen elő minden mély sütőedényt, kenje meg olajjal.
- A hagyma felével elkevert darált húst tegye a forma aljára, egyenletesen ossza el az egész területen.
- A következő réteg a reszelt cukkini felhelyezése, elosztása a darált hús felületén.
- A rakott étel harmadik összetevője a reszelt sárgarépa.
- Amikor a burgonya egy órát állt, engedje le a vizet, és a gumókat is durva reszelőn reszelje le. Ezután keverje össze a burgonya masszát az apróra vágott hagyma fennmaradó felével. Tegye a kapott konzisztenciát egy negyedik rétegbe a sárgarépára. A burgonyát mindenképpen sózzuk meg.
- Bármely darab szalonnát vehet - füstölt vagy nyers. Vágja apró szeletekre, és lazán fedjen le egy réteg burgonyát. A szalonna zsírja a főzés során telíti a fennmaradó rétegeket, ami némi pikantériát ad az edénynek.
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, tegyünk egy edényt rakott tálba, ne kelljen fedővel lefedni, főzzük 25 percig.
- Közben reszeld le a sajtot egy finom reszelőn, és keverd össze egy nyers tojással.
- Az idő letelte után vegye ki a rakott tálat, kenje meg a felületét a tojás-sajt keverékkel, és tegye vissza a sütőbe, amíg egy gyönyörű sült kéreg megjelenik (a folyamat körülbelül 10 percet vesz igénybe).
- A kész burgonyás rakottal megszórjuk a tetejét finomra vágott gyógynövényekkel és zöldhagymával.
