Könnyű vacsorához finom burgonyás rakottat készíthet darált hússal. Az étel könnyű és ízletes!
Szükséges
- - tepsi;
- - turmixgép;
- - burgonya 1 kg;
- - darált hús 0,5 kg;
- - hagyma 1 db;
- - tej 100 ml;
- - csirke tojás 1 db;
- - sárgája 1 db;
- - zsemlemorzsa 2 evőkanál. kanalak;
- - növényi olaj 2 evőkanál. kanalak;
- - vaj 50 g;
- - só.
Utasítás
1. lépés
A töltelék főzése. Növényi olajban apróra vágott hagymát sütünk aranybarnára. Ezután darált húst adunk a kész hagymához, sózzuk, és időnként megkeverve puhára pároljuk. Hozzáadhat egy kevés vizet a darált húshoz, hogy a töltelék ne bomljon szét.
2. lépés
Hámozzuk meg és forraljuk fel a burgonyát. A kész burgonyát kevés vízzel turmixgéppel felverni. Ezután öntsön forró tejet a kapott masszához, és adjon hozzá vajat. Dobd fel és adj hozzá 1 nyers tojást. A burgonyapürét ismét turmixgéppel felverjük.
3. lépés
Kenj meg egy sütőedényt vajjal. Tegye a burgonya tömegének felét egyenletes rétegbe a forma aljára. A tetejét egyenletes rétegben töltse fel a hús töltelékkel. Ezután tegye újra a burgonya masszát a tetejére. Nyomja meg kissé az egyes rétegeket, hogy tálalás közben ne rakódjon szét. Ezután megszórjuk a felületet zsemlemorzsával és megkenjük sárgájával.
4. lépés
Helyezze az edényt a sütőbe 30 percre 200 fokon. A kész burgonya rakottnak kissé meg kell emelkednie és aranyszínű kéreggel kell rendelkeznie.
