A sajtos levest bármilyen sajttal elkészíthetjük, de az étel fűszerét mégis kolbászsajt adja, enyhén füstölt utóízzel. Ma csak az üzletek polcain található több sajttermék. Ezért fontos, hogy ne tévedj el a leves hozzávalóinak kiválasztásakor.
Szükséges
- - 2 liter húsleves,
- - hagyma - 1 db. (közepes méretű),
- - burgonya - 3 db,
- - sárgarépa - 1 db,
- - tojás - 2 db,
- - kolbászsajt - 200 g,
- - zöldek.
Utasítás
1. lépés
A sajtleves húslevesének nem feltétlenül húsnak kell lennie, zöldséglevest is szívesen fogadunk. De ha húsról és egy gyors verzióról beszélünk, akkor a legjobb, ha csirkét veszünk. Ez a leves 30 perc alatt elkészíthető.
2. lépés
Amíg a csirke párol, ideje elkezdeni sütni a hagymát és a sárgarépát. A hagymát apró kockákra vágjuk, és a sárgarépát durva reszelőre dörzsöljük. Adhat hozzá paradicsompürét is. Ha fennáll a gyomorégés veszélye, egyszerűen mártsa meg ezeket a zöldségeket a húslevesbe a csirkével együtt, sütés nélkül.
3. lépés
20 perc forralás után a csirkehúst mártogassuk a kockára vágott burgonyát a húslevesbe. A sütést oda is küldjük, ha elkészült. 10 perc múlva, amikor a burgonya készen áll, a tojásokat lerakják. Villával egy tálba verjük őket.
4. lépés
Az utolsó és legfontosabb érintés a kolbászsajt. Durva reszelőn kell reszelni. Ideális esetben ennek a sajtnak egyszerűen fel kell oldódnia, tejszerűvé téve a húslevest. Mivel maga a sajt sós, a levest óvatosan kell sózni. Gyors sajtlevesünk készen áll, és rengeteg gyógynövénnyel tálalható.
