Sok háziasszony néha különféle trükkökbe keveredik, hogy a háztartás kedvében járjon. Például egyáltalán nem nehéz otthon főzni kolbászt szendvicsekhez - tiszta csirkehúst vesznek hozzá. A házi kolbász szendvicsek ízletesek és egészségesek.
A kolbász szendvicsekhez való elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége: egy font csirke filé; 200 ml zsír, húsz százalék tejszín; két fehérje csirketojásból. Ezenkívül szükség lesz egy vagy két gerezd fokhagymára, borsra és sóra, valamint egy csipet oregánóra. A fűszerkeverék a család preferenciái szerint változtatható. Annak megakadályozására, hogy a kolbász sápadt legyen, répalevet kell adnia - ehhez a termékmennyiséghez 30 ml elegendő.
A darált hús elkészítésének legjobb módja egy turmixgép használata. Apróbbra aprítsa a csirkefilét, tegye turmixgépbe és aprítsa fel, adjon hozzá fokhagymát. Folyamatos habveréssel öntsük bele a tejszínt, majd adjuk hozzá a tojásfehérjét a masszához. Most a céklalé és a fűszerek a sor. Mindezt megfelelően összekeverjük, majd a főtt darált húst fóliás lapra fektetjük.
Tekerje a fóliát a darált hússal hengerbe, tekerje be a széleit, mintha egy cukorkaburkoló lenne. Adja meg a kolbász hosszúkás alakját. Most tegye egy műanyag zacskóba, kösse össze a lehető legszorosabban. A megbízhatóság érdekében egy másik táskát köthet a tetejére.
Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye a kolbászt egy zacskóba, és kapcsolja be a hőt. Forraljuk alacsony lángon körülbelül fél órán át (ha az alapanyagokat nagyobb mennyiségben vettük fel, a főzési időt meg kell hosszabbítani). A kolbászt a fóliáról való eltávolítás nélkül kell lehűteni. A szendvicsek ízletesek és kielégítőek.
