A lepényhalban van lágy, lédús, aromás hús, amelyet az igazi ínyencek értékelhetnek. A hal főzésére számos recept létezik, a leggyakoribb lehetőség a sült lepényhal vagy a tésztában lévő lepényhal. De az ilyen ételek magas kalóriatartalmúak, ezért ajánlott a lepényhalat sütni minimális hozzávalókkal.
Szükséges
- Két-három adag:
- - 500 g lepényhal;
- - 300 g paradicsom;
- - citromlé a gyümölcs feléből;
- - bors, só.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a halat, öblítsük le, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Csepegtesse le citromlével. Hűtőszekrénybe tesszük 2-3 órán át. Ezt követően sokkal puhábbnak bizonyul. A lepényhal darabokra vágása nem szükséges.
2. lépés
Öblítse le a paradicsomot, vágja kockákra.
3. lépés
Helyezze a pácolt lepényhalat egy sütőedénybe egész halakkal.
4. lépés
Helyezze az apróra vágott paradicsomot a hal tetejére. Helyezze a sütőbe 30 percre. Főzzük 190 fokon.
5. lépés
Tálalás előtt szórjon meg minden friss fűszernövényt a lepényhalra. Díszítsük citrom ékekkel.
