A makréla nagyon egészséges. A friss halat meg lehet sütni zöldségekkel, sütni, főtt levest. A sós tengeri szépség salátákban jó. Bennük savanyú káposztához, burgonyához és más termékekhez jól passzol.
Szükséges
- Savanyú káposzta salátához:
- - 220 g savanyú káposzta;
- - 1 sós makréla;
- - egy negyed citrom;
- - 1, 5 evőkanál. vaj;
- - 150 g zöldségleves;
- - egy kis csipet őrölt pirospaprika.
- Salátához sós makrélával és zöldségekkel:
- - 1 fej lila hagyma;
- - 1 sárgarépa;
- - 1 sós makréla;
- - 4 csirke tojás;
- - 200 ml víz;
- - 7 evőkanál. majonéz;
- - 1 evőkanál. asztali ecet;
- - 4 burgonya;
- - só, bors ízlés szerint;
- - 0,5 tk Szahara.
Utasítás
1. lépés
Savanyú káposzta saláta készítéséhez helyezze egy serpenyőbe napraforgóolajjal. Enyhén sütjük rajta. Öntsük bele a zöldséglevest, pároljuk 20 percig alacsony lángon, elfelejtve a keverést. Távolítsa el a makréla bőrét, távolítsa el a gerincet és a bordacsontokat. Vágja darabokra, vegye ki a kis csontokat. Tegye a halat egy salátástálba, a tetejére - káposzta, óvatosan keverje össze és szórja meg citromlével. 20 perc elteltével a saláta megkóstolható.
2. lépés
Készítsen finom és színes salátát sós makrellával és zöldségekkel. Először mossa meg a burgonyát, a sárgarépát és tegye főzni az egyikbe, a tojást pedig egy másik tálba.
3. lépés
Amíg a zöldségek és a tojás forr, hámozzuk meg a hagymát, vágjuk apróra, és tegyük egy serpenyőbe. Öntsünk forró forralt vizet, ecetet, adjunk hozzá cukrot, sót. Keverje össze az összetevőket, hagyja pácolni hagymáig
4. lépés
Öblítse le a makrellát kívül-belül. Papírtörlővel szárítsa meg. Az első recepthez hasonlóan különítse el a filét a csontoktól. Szép kockákra vágjuk. Amikor a tojás felforrt, tegye hideg vízbe, majd hámozza meg. Vágjuk apró, vékony csíkokra.
5. lépés
A kész burgonyát és sárgarépát hűtsük le, hámozzuk le. Vágjuk kockákra. Kezdje azzal, hogy a makréla saláta burgonyával és sárgarépával elkészített összetevőit elosztja. Helyezze e zöldségek darabjait egy mély üvegtál aljába. Egy ilyen edényben az edény lenyűgözőnek tűnik. Adjunk hozzá tojást, makrélát. Dobja a hagymát egy szűrőedénybe, hogy a pác kiürüljön. Tegye ezt a zöldséget is egy salátástálba.
6. lépés
Adjon hozzá majonézt, borsot, sót, keverje össze egy finom étel hozzávalóit. Hűtőbe tesszük 1-1,5 órára. Tálaláskor díszítsük. Ehhez terítse körbe az orgona hagyma gyűrűit, a saláta tövében. Helyezzen közepére petrezselyemleveleket, középen pedig virágrépa-köröket. Vastag kerék formájában mindenki számára tányérra tehet sózott makréla salátát, és ugyanúgy rendezheti el.
