Manapság sok recept létezik a meggy tartósítására. Akár az elkészítés módja, akár az új összetevők jelenléte különbözik egymástól. Ilyen receptek jelennek meg, köszönhetően a bölcs háziasszonyok találékonyságának, akik a régóta ismert és "unalmas" természetvédelem diverzifikálása érdekében valami újat adnak hozzá. Tehát évről évre a receptek a felismerhetetlenségig változnak. Csak bizonyos számú állandó tartósítási recept létezik, beleértve a cseresznyét a saját levében. Amellett, hogy a cseresznye nagyon ízletes, a legyengült idegrendszerrel rendelkező emberek számára is hasznos, és a benne lévő aszkorbinsav erősíti a kapillárisokat és csökkenti a vérnyomást.
Utasítás
1. lépés
Először válogatnia kell a cseresznyét, és egész, sértetlen gyümölcsöket kell kiválasztania. A mennyiség nem számít, vegyen be annyit, amennyit jónak lát.
2. lépés
Az üvegeket előre készítse elő, hogy a tartósítás megkezdése előtt tiszták és szárazak legyenek. Tegyél bele cseresznyét. Ezután helyezze a kannákat egy fazékba, amelynek alján helyezzen fémtartót a konzerváláshoz, és öntsön vizet a tartályba.
3. lépés
Ezután kapcsolja be alacsony hőfokon. Amint felmelegszik, a cseresznye csökkenni kezd, és felszabadítja az idejét, amíg a lé meg nem tölti az egész edényt.
4. lépés
Ezután forralja fel a vizet, és pasztörizálja az üvegeket. Fél literre 10 perc elegendő, és literre legalább 15. A pasztőrözés során az üvegeket fedéllel kell lefedni, amelyet először legalább 5 percig kell forralni.
5. lépés
Ha nem akarja, hogy konzervjei "felrobbanjanak", a tapasztalt háziasszonyok azt javasolják, hogy becsukásuk után azonnal fordítsák őket fejjel lefelé, majd hűtőszekrénybe helyezzék.
6. lépés
Van egy másik recept is. Abban az esetben használják, ha kevés idő jut a természetvédelemre. Helyezzen friss és válogatott cseresznyét előre pasztőrözött üvegekbe.
7. lépés
Ezt követően öntsön forró vizet a gyümölcsökre, és fedje le főtt fedővel. Néhány háziasszony víz helyett önti a gyümölcsöket meggylével. Ne felejtse el a kannákat fejjel lefelé fordítani, miután feltekerte a fedeleket.
